打球的馬來西亞大哥每次回國知道我喜歡南洋風,都會帶一些當地的料理包給我,像是加熱的咖哩雞醬,或只是白咖哩泡麵等等,反正就是各是讓人垂涎三尺的好物!那天他跟我說錦州街開了一間他覺得很接近家鄉味道的麵館!面對面!價格也不貴要我快去試試看.
大哥說馬來菜餚其實由很多華人料理組成再演化,也受當初比較早來發展的福建文化影響很深,像是馬來的肉骨茶就偏藥味,源自福建.LAKSA味道比較重也比較辣跟新加坡的不太一樣!
一直都沒有機會去試試直到前幾周重感冒,才發現面對面就開在我從小看到大的診所對面!此時不吃更待何時!(位於錦州街建國北路口)
還好我是在11:30入場,剩下最後兩個位置,之後蜂擁而至的上班族外面超多人!
店內的位置不多,可以說是有點壅擠,但是裝潢卻用了很多巧思!入門左手的牆面是有點雲彩紋路的水泥牆,上面的燈箱寫上了店內的各種招牌
旁邊的吧台用了簍空的花磚,看起來質感超級好.
連讓人自行取用的冰水都是加了斑斕業有斑斕獨特的芋頭香!水泥牆相對的另一個牆面塗上了顏色飽和的彩色油漆有著濃濃的南洋風情!
最可愛的是廚房窗口做成了好像路邊的麵攤一樣,真的可以看出店內雖小但是裝潢卻很用心.
面對面是到門口櫃台點單付款後才會出菜,別跟我一樣一開始傻傻坐在位置上等喔!這邊就像是有店面的路邊攤啦!
美祿爆爆 NT100
五花肉醬板麵 NT195
肉醬板麵很像我們的肉燥乾麵,但是肉醬的味道比較鹹比較甜,上面有很多的配菜,青菜,小肉丸,炸餛吞跟半熟蛋!非常豐富
福建鮮蝦板麵
比較上面的肉醬板麵,這個鮮蝦麵看起來就有點無聊.可是湯頭真的是超級蝦!鮮味爆棚,我很喜歡!老闆說這款湯底是用雞骨,搭配鮮蝦,所以味道雖然濃郁但喝起來卻不厚重!
綜合炸物NT95
面對面很特別的是小點的選擇非常多!除了炸物還有很多港式點心,這是一般南洋餐廳少見的.綜合炸物裡有餛吞,海鮮卷跟炸肉捲切片.這兩個吃起來超項我們的蝦捲跟雞捲!連沾醬都很像.分量兩個人分享很剛好!
咖椰牛油吐司 NT50
面對面的咖椰醬可不是買外面現成的抹醬而是老闆自己調的喔! 沒吃過咖椰醬的人一定要試試看她其實沒有咖啡味,椰子味也不濃郁吃起來像是有芋頭香氣的奶醬.成分有椰漿,斑斕,蛋黃,砂糖和奶油.我非常喜歡!常常都是現場吃一份在外帶一份!
原本以為只是馬來西亞大哥推薦的小麵店,原來是一間在馬來已經有三十幾間的連鎖店!只是這種海外店不是都開在很風光的位置?錦州建國前後都沒有公車站和捷運站,台北大學又搬走了,感覺不是熱門地點,不過不管地點好不好,反正我每次經過只要是用餐時間都是超多人在排隊的!
一份兩百上下的麵點其實大家很容易入門,除了現場用餐我也點過好多次外面.真的是一直吃都不會膩的好味道!福建板麵比一般麵條有韌性,但是表面沒有那麼光滑,第一次吃會有種蕎麥麵的粗糙感,可是耐嚼.麵香也很夠即使吃到後麵也不會有麵爛掉的問題!
除了福建板麵,面對面還有一款砂勞越乾麵(mi kolok),麵體比較細,有一點像港式撈麵但是顏色偏白,也很值得一試!另外我也很推薦沙勞越叻沙和咖哩雞!兩款麵是湯頭味道濃郁湯體偏濃稠,冬天吃起來特別溫暖!
PS如同店名noodle house,面對面以麵食為主,飯我記得只有一款椰漿飯,如果是喜歡米食的人就沒那麼適合來這家店啦!
面對面 face to face noodle house
地址:台北市中山區錦州街310號1樓
電話:2517-1517
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