吃完超好吃Uncle Shawn燒肉後都有偷追蹤IG,因為老闆兒都會去吃好料!最近一直看他在PO串燒,終於打出了地標了!!!
東區燒肉-----鐵漢柔情的UNCLE SHAWN燒肉餐酒館
看到Uncle Ray大概也知道就是同一體系的店吧,那品質鐵定不會有問題,畢竟我真的有雷王體質….一樣從大安路康是美的巷子進來,過了Uncle Shawn再多走兩步就會看到噴火的招牌!(自己到底多久沒來東區巡點…整條路上都是我沒吃過的店……)
招牌上標示著串燒,啤酒,咖哩飯.但在是營運中今天沒有咖哩飯.
老闆Uncle Ray是位個子高挑白淨的男子,說是大叔到還比較像位小哥哥..很年輕啊!他其實不是Uncle Shawn三位大叔之一喔,是志同道合的朋友.外場的工作幾乎都是他一個人處理.
開幕一年多還是一位難求的Pastaio一直是口袋名單中的前三名.趁著大部分人都開工的初七中午想去朝聖,居然一個月前都已經訂滿.只能乖乖地現場候位一等就是一個多小時.平日的中午到底哪來這麼多人呢?!
Pastaio,義大利文中的pasta製作者匠人,在名字當中就將整個店的核心價值顯現其中.
標榜每日必備新鮮製作的八種不同顏色的糖果風義大利麵和麵餃,是不是很可愛!現做不等於手做,因為某些麵體是需要用機器擠壓而成.到底新鮮跟乾燥義大利麵差在哪呢?
乾燥麵是風乾與日曬後的麵體,只用水和杜蘭麥粉,適合長久保存,但整體麵濕度比較低,烹調時間也較長.
Pastaio標榜的"新鮮麵體".在製作原料上就多了雞蛋一項.烹調時間短,口感往往濕潤更有彈性!一般來說義北以新鮮義大利麵為主,由於麵條是吃之前現揉,也就更常出現加入蔬果調色的彩色麵體.
看了食肉男子E和女友吃了好多次辣二爺,真的有夠燒火,尤其前幾天超級寒流來的時候更是巴不得衝出門!(說起食肉男子E與T,真的要大推台南月老廟,上次拜完不到一年兩個單身多年男子都交到女朋友!而且是穩定交往現在式喔!)
位於216巷中的辣二爺有半戶外跟室內兩種位置.半戶外就是抽菸方便,但風吹來實在有點冷.室內的空間不算壅擠 (當天剛好很滿實在不好意思拍照),最後面還有一個類似包廂的空間.
辣二爺老闆是吉林路酸菜白肉名店金稻子的二代,因為太喜歡串串,所以找了移居台灣的川菜火鍋名師從炒料開始學起!串串鍋底的配方不是甚麼不傳之秘,煉過的牛油,各種辣椒(辣二爺使用" 二荊條、燈籠椒、寬辣椒三種.) 白芷、良薑、香葉、白蔻、桂皮等不同辛香料和中藥.真正的訣竅是炒法!炒的時間,材料下鍋的順序,火候都會影響到鍋底的美味!據說在四川會炒鍋底的師傅開店要求五成股份的不為過呢!
進門整面的串串牆明亮乾淨,一串NT15元,豬牛羊雞海鮮都有,選擇眾多.牛肉就分辣與不辣,香菜牛肉捲跟泡椒牛肉捲.豬肉偏硬個人不喜歡.還有一些常見的火鍋料.
忠孝東路四段170巷真的是美食巷,從一入口的Chou, Chou,花炙醺,台韓民國,丸道燒肉到這次拜訪的Muzeo,每間都很不錯!
大面積不鏽鋼吧台,霓虹感的招牌和穿透度十足的玻璃窗讓muzeo的門面左側充滿了科技感,但右側的深黑大門又神秘的讓我差點找不到進門的地方…衝突…這是我在門口的第一個感覺
進門後的左手邊相對於店內其他位置顯得現代明亮,吸頂的花型裝置巧妙的平衡了不鏽鋼帶來的冰冷感.這裡是一塊可以立食小酌的區域.右手邊的黑色玻璃簡單的寫上了店名,到目前為止時尚摩登的風格我都很喜歡
仔細一看店裡原以為該有如博物館展示間或者大氣的風格突然一變的很凌亂…大理石桌面,木桌,布面餐椅,木作餐椅…..位置與位置間的走道的確很寬敞,但雙人桌很小.原本我們是坐在圖片中黑色牆面的那個角落,因為周遭很亮,那個位置更顯得昏暗到不行,又壅擠.所以我們要求換位置.裸露出的水泥牆面和地板相互呼應,水波纹的銀色天花板讓空間顯得更開闊但是黑色玻璃牆面不知為什麼顯現不出貴氣大方,而像是黑色壓克力反光那樣的廉價感..要把眾多風格放入同一個空間中需要很仔細的思考….希望等等菜色上不會有這樣四不像的暴發戶感.
小小的店面坐落在大安路康是美的巷子內,和東區一拖拉庫的燒肉店比起來,這裡顯得不張揚,撇開大馬路上車水馬龍的聲音,簡潔的字體,深色的木作…..對UNCLE SHAWN的第一眼,感受到的是種內斂的溫柔…
這裡是由三位大叔在體驗過人生之後 (是說不過就是年過30,離人生開始的70歲還有很久啦!)決定做一件自己快樂的事,於是不同領域的三位就開了Uncle Shawn餐酒館…
UNCLE SHAWN 所以老闆一定叫SHAWN吧? ..是也不是…因為大叔們居然是用抽籤做決定的…..真是一個很隨意的方式…
短短的三周我就來了兩次,不是因為這邊有很高檔的和牛,老實說店裡標榜的是以多汁肉味豐厚的美國牛為主,價格相對的比瘋狂打日本和牛的眾家燒肉店來的平實,我喜歡專人的桌邊服務,健談卻分寸很夠的服務人員,還有一心一意對待烤盤上肉品的認真精神!第二次遇到UNCLE JEFF幫忙服務,誰會想到一堆刺青強壯的大叔居然會這麼溫柔細心地對待小小一片片的肉呢?那天他的老婆帶著小孩來用餐，小女孩一定要坐在我旁邊的吧台位置看爸爸烤肉，認真在肉品上的大叔，溫柔地看著小孩的大叔，讓我想到鐵漢柔情．．．．．
D的好友劉醫師在我眼中真的是個奇筢!!身為一個念台大醫科的醫生居然又是一個國標舞者…每次看到劉醫師都會想起他跳舞誇張的表情…想想當這臉在幫你問診,不是非常有喜感嗎? （不過劉醫師跳舞真的很有魅力喔！！而且他領子一天到晚都開的好低阿～～～～～）好久不見的劉醫師指定練完舞一定超餓,這時候只有很多的肉可以滿足他!!!這次把訂位這個重責大任交給他們兩個散漫掛,說真的我一點都不放心,對於凡事要有計畫的我而言,吃飯事先訂位是很正常的….好吃的餐廳怎麼每次都很好運的走到門口就有位置呢!!!!尤其五天的清明長假,哪裡不是大排長龍….還好D在最後一刻訂到了晚上十點的丸道燒肉!!! (話說如果不是晚上十點我才不覺得會有位置! 少在那邊洋洋得意啦!!)
丸道在日本是一個連鎖型的燒肉,除了日本在韓國,上海,深圳皆有分店.台北店也在2017年底熱熱鬧鬧的開幕了!標榜著原汁原味將日本的裝潢,口味,原封不動的搬到台灣,讓台灣消費者不用出國就可以享用道地的日本燒肉!
十點的東區,很意外的居然有點靜,是因為清明連假大家都出遊了嗎??丸道古樸的外表在東區現代的巷弄間似乎有點突兀.我們像是神隱少女中的小千誤闖了另一個時空.老實說那麼多的白燈籠在風中搖擺真的是有些詭異….
初春的夜晚還是帶點微冷,拉開門,烤肉的香氣撲鼻而來,濃濃昭和風情的裝潢, 店員有朝氣的招呼聲,驅走微寒和剛剛的詭異感,頓時讓人精神了起來.全木作的造景和座位,微黃的燈光帶著種溫馨和平 ，像是幸福的三丁目那種屬於市井小民的幸福感.
『élément 』法文的元素, 讓消費者體驗到我們提供的Happy Foods & Healthy Lifes。共同創造出你我生活中每日不可或缺的élément
仁愛光復路口附近開了一家充滿歐洲風情的蔬食餐廳.從延吉街的巷子穿過來,大老遠就看的特色的紅色遮棚.半開放式的空間採光很好,即使在陰雨的下午也可以享受到自然光.很久之前曾在網路上看過分享,優雅的環境,不同於傳統蔬食的餐點,終於找到機會帶家中的長輩來品嘗.
挑高的天花板,水泥色的浮雕牆面.懸掛的水晶吊燈,空間中點綴了許多的植物和花卉.巴洛克風格帶著隱隱的奢華,像是走錯了空間來的曾經巴黎文人聚集的沙龍.用餐的空間也很歐洲,小小的,擠擠的.
王品集團最近又在台北開了一家以牛排為主的"炸牛排"餐廳.讓台灣人不用再千里迢迢跑去日本就可以同步最近享譽國際的美味!炸牛排原本是一款歐洲著名的餐點,像是米蘭牛排,就是將剛斷奶的小牛裹上麵衣酥炸而成.
位於捷運忠孝復興站旁的炸牛,其實就在忠孝SOGO後門的斜對面,星巴客旁邊.地點非常便利.7/1剛開幕,目前只接受現場候位而且人到齊才可以入座.進門後會先看到點餐的櫃檯,餐點總共五款.最簡單最便宜的就是298的牛立方定食,顧名思義就是骰子牛 (最近有在做活動點牛立方就送一瓶可樂!).還有每日限定15份的炸帶骨小犢牛(想當然爾這種限量的東西一定就是一開門就賣光光啦...)再來就是大部分第一次來的人會點的翼板和菲力,有小鐵鍋要吃幾分熟可以自己控制的. 不吃牛的人也不用擔心.這裡還有把豪邁的戰斧豬排分解後炸成一塊一塊,也是非常的吸引人!!
店內的裝潢很簡單. 最吸睛的就是入門的牆面! 栩栩如生的牛,帶點日式風格的配色大大的寫上英文的"炸牛"
除了牛排,冰櫃內的飲料也好吸引人.富士山汽水喝起來就像我們的彈珠汽水,最右邊粉紅色的則是水蜜桃汽水,水蜜桃香氣很濃厚但也很甜.中間這款"伊三郎"光看包裝絕對猜不出是甚麽!!! 居然是番薯汽水啊!!日本人真的是非常的有創意也很勇於嘗試.... 番薯汽水喝起來的確有番薯的味道可是非常的怪異...連我這種很愛番薯的人都不太能接受...最後還是猜拳輸的喝完...
[一小步]---當初大家只是想慢慢.謹慎的開始去用心經營一家小小的店...如此而已.沒有特別遠大的夢想,沒有華麗的背景故事.只是一份單純熱愛料理的心.....
從市民大道的巷子走來,一不注意就錯過了這間店面,不是因為店面太小,也不是因為裝潢太低調,而是怎麼都沒想到一間法式餐廳會如同住家般的可親...沒有華麗的厚實雕花大門,沒有隱蔽窗簾遮掩住室內的空間.簡單的黑鐵窗櫺大片的玻璃窗溫暖的黃光整片透出來....室內景色在未推開大門就一覽無遺
熟悉簡約的裝飾,似曾相似的黑白花地磚,大量黃光,木紋裝飾,好像在哪見過?? 原來這是五味瓶的姊妹店.也同樣都是設計是 Eric Huang的大作.進門的空間大致分為兩半,一個是有著大長桌可以接待團體的開放式廚房.可以看出廚房同五味瓶一樣整潔,井井有條.整體空間也不會充滿油煙味.
另一半就是我們今天的用餐空間.位於進門的右側.比較不同的地方在於五味瓶的裝潢相對的簡潔,一小步使用了很多的擺飾,或是掛畫,小盆栽,書籍增添整間的"人氣"讓人如同拜訪友人家般的自在.我特別喜歡牆上帶點伊斯蘭風情的藍色花磚.讓空間增色不少.
nkụ,柴火的意思,三個字母也分別表示這家店的基本精神, "Nordic" 北歐風格, "Keep",對食材及料理手法的堅持,以及 "Unique",獨特.
在當了十一個月的替代役,LL終於退伍了. (在當下去真的很擔心腦子都變笨..) 小L說上次試了nkụ覺得還不錯,剛好也是我的口袋清單之一,就決定是他了.原本很擔心熱門的周五時段現在定會不會沒位置,運氣很好的在星期四晚接到後補到位子的電話.
位於國泰醫院後方,隱身在巷弄和住宅間的nkụ,不是這麼好找.低調的門面前有一個木造的平台.淺綠色的牆面上有著金色金屬絲凹成的logo,從兩邊的落地玻璃中隱約可以看到餐廳內的景色…遲到的我還來不及仔細看看餐廳的裝潢,匆匆地說句抱歉,卻發現年紀小的小L居然起身迎接我,讓姐姐有被當淑女的感覺啊…
整間店以木色調及深深淺淺的灰色為主,木色的地板,灰色的牆面.深灰色的椅子,淺木色的桌面.點綴的綠色植物,乾燥花草,溫暖的黃色燈光,沒有店家常用的畫作裝飾,沒有多餘的擺飾,整家店呈現一個溫暖,舒服,沉靜的氛圍,簡單且大方.讓我意外的是,不是後補成功嗎? 怎麼整家店只有三桌客人??
在去年生日吃過林明健 Chef Kin的Achoi大為驚艷之後,這次涼的生日就選在Chef Kin反璞歸真的最新力作ChouChou. .ChouChou在法文中原意是包心菜,也是泡芙,後來更衍伸用於比較親暱人間的稱呼.不同於Achoi多國融和的口味和華的的技法擺盤.ChouChou走的是傳統的法式菜餚路線,主要以台灣當地的食材和香料,更平實的價格,吸引貼近消費者.
位在知名義大利菜Angelo de angelo的舊址,敦南誠品對面的巷子.ChouChou骨瓷藍的大招牌和雙C霓虹燈讓走過的人想忽略都難,兩側透明的全玻璃設計微微透出一絲黃光,不會讓人有高不可攀的感覺,
推開門先看到一個佈滿植物的小空間,讓坐在門口的消費者不會在每一次開門都被冷風吹,歐美很多餐廳都有這樣小小玄關概念的設計,在台北的餐廳道是很少見.
黃色光源沒有太多裝飾的暖灰色牆面,像極了巴黎Bistro給人溫暖的感受,但又不那樣的壅擠.
說道吃魷魚大叔就要說到我跟涼的默契. 兩天前才再跟L說星期五去定位吧,三個人跟涼一起去.星期四的中午就接到涼的電話說ㄟ明天晚上要幹嘛??? 吃飯啊! 吃魷魚大叔!!!!人生當中有個知心,不,應該說她的心就是你的心,你的心就是她的心的朋友實在是無敵幸運….而且這個朋友還可以跟你一起當個吃貨更令人開心!!!
魷魚大叔在韓國有20幾家分店,有人說店裡走工業風,我看整個店根本就是個工地,有安全警語,鐵網,吊架,警示標誌.店裡也故意讓磚牆外露,水管不隱藏,收銀檯旁還放了工地帽和橘色的警示衣,可以借來拍照增加用餐趣味!內部用餐空間很舒適,雖然廚房有點半開放式店裡油煙味卻不會很重.用餐的桌子也很大,不會點了一堆之後感到很壅擠.
定位的桌上會放上小型的角錐,超級可愛的!
[REVEL樂福相信美味來自於品質優良的天然食材、正確的烹調方式和款待客人的熱情的堆疊而成]
曾經在中國時報的網站看到這樣的介紹,又在IG上看到有人分享了雞蛋仔冰淇淋,心心念念的想去試一試,運動完的午後,累得半死的四個人就決定來嚐嚐鮮……
樂福位在大安路往仁愛路方向第一條巷子右轉 (過了泰集餐廳) SMITH BISTRO的旁邊.大門很寬敞,在 BISTRO SMITH昏暗的燈光旁形成強烈的對比,讓人走過都忽略不了.主要用餐空間在三樓, 二樓是人多的時候開放,廚房也在這個樓層,開放式的廚房讓人一目了然. (不是很喜歡旁邊貼著一整排的奇異果廣告….好像大陸商場…..)
二樓往三樓有一個彩色的牆面,應該是要為整個木色系增加一些活潑度. 如果可以把金屬 (或是塑膠)的材質換成向葡萄酒木箱一樣,會更有整體感…
位於東區明曜百貨後頭的SPOT TAIPEI在水晶晶吃完後一直是我的口袋名單.謝謝L在得到獎金後的大請客!
老闆是美裔台灣人,隨著父母搬回台灣之後因為興趣和朋友合作開了這家餐廳.標榜美式餐飲的骨但穿上法式的外衣.蠻好奇這會是怎樣的混搭.
店面積不大,但因為是挑高設計空間感覺很舒適,細黑鐵的裝飾和水泥地板本應該讓人感受冰冷,卻用了溫暖的黃光還有木紋平衡.木桌椅和布沙發更是幫工業風的設計中帶來了家的感覺.二樓的空間很適合十幾人的聚會,比較獨立.
一整片的落地窗不論在白天或是晚上都讓店裡的採光更好.仔細看看店裡充滿各式各樣的吊燈,錯落的光影更添加趣味.
風和日麗的下午,開完會後當然要好好吃一頓犒賞自己!原本想去剛開幕的歐舒丹咖啡試試看,除了連中午都不接受訂位令人很困擾外,菜單也不太能滿足我們那又要吃飽又需要甜食安撫一直鬼叫的胃呀!本來想走去光復另一側的一禮莊園,聽說鬆餅很棒!沒想到走了兩步就被TIFFANY藍的藍色TJB吸引住了.
整家店就是由輕柔的Tiffany藍組成,藍藍的牆壁,藍藍的吧台,本來想要坐在窗邊的沙發座,可惜已經被訂走了….極簡的裝潢,只用幾幅素描畫點綴牆面,窗邊的暗紅絲絨沙發加上略帶巴洛克的璧燈又隱隱帶著一點低調的宮廷華麗.
抱著一個碰碰運氣的心態在前兩天打去訂了鐵定會爆滿的星期五,不出所料,連現場排隊都沒辦法,大概是聽到電話這端濃濃的失望吧 (畢竟訂了好多次都沒有問位置啊!!!!!!)接電話的先生跟我說 " 那我幫你排候補吧??? 可是可能要到吃飯前才會知道有沒有位置喔?” 很幸運的,在星期四的下午,就通知我了! 而且因為自己不喜歡接不認識號碼的壞習慣, 店員其實打了四通電話,讓我在還沒吃飯之前就好感度大增! 畢竟可以很用心對待根本還沒到店裡消費的客人,店裡的服務一定會很好!
難定的不得了的美好年代,卻不如想像中的美好.鬆餅沒有PADDINGTON GARDEN好吃.義大利麵也不過就是中等水準,一個半月前定位才有位置,不知道是不是有點被吹捧過度了…..不過裝潢擺飾真的蠻用心的.飲料也算好喝!
菜單有點復古風格模模糊糊的, 菜色也比我想像中的少一些…
會到LA MESA是因為在FB上看到朋友按讚了幾道菜,食物在照片中看起來真的很吸引人!後來又發現主廚先生是之前Mr. PACO的主廚,(一個在西班牙長大的法國人,懂得法國人對菜的優雅,也有西班牙的熱情奔放.)
LA MESA位在延吉街137巷中,講這個巷子大家可能沒有印象,但如果說是赫赫有名,一天到晚都要排隊的”香港茶水灘”本店的斜對面,大部份的人就應該都知道了!
由於還在試營運,在店門口並沒有看到招牌,只見到三三兩兩的人群聚在門口聊天,昏黃的燈光從大玻璃窗透出來,直覺上就覺得這是一個很溫暖很適合和朋友在下班,在周末小酌的BISTRO.一進店裡看到的是黑色木頭做的大吧台和木頭桌椅,樸實,也同我之前提到的,溫馨.廚房是開放的,乾淨,所有的器皿也都擺放的非常井然有序.一半的牆面是裸露的沒有過多的裝飾和粉刷,像是在紐約SOHO區中某個藝術家家裡做客一樣,You can wear what every you want…….從鏤空的鐵樓梯上去之後,一致的木頭色調和磚牆,靠窗的地方有一個小小的洋台,桌上放著新鮮FOR MOHJITO用的薄荷.
“從忠孝東路近光復,金石堂的巷子進去,直直走過了第一個紅燈籠,第二個紅燈籠就到了…”這是朋友給的指示…..是一家位在東區一級戰區的串燒店.
店面小小的,我在門口排徊了好久,卻找不到大門在那…..
一進門就看到吧台有好多師傅低著頭認真的轉著烤爐上的串物,店裡放眼望去都是高腳椅~(我最喜歡高腳椅了,腳晃來晃去的好開心^^).
從一開始的試賣(謝謝S幫我們訂了位置去試菜)到菜單改版改版又改版的這一次, 這篇MIA咖啡的介紹我可是去了四趟才寫出來的!!
當這棟大樓還沒建好的時候,每次去誠品總會看看到底這的地方要弄成什麼樣子呢? 這麼好的地段是商辦還是蓋住宅呀?落成之後,果真是一棟看起來亮晶晶的大樓,更沒想到的是,有著陽台的二樓居然開起了咖啡輕食….
日本 (5)