挑食女子的食攝人生

有一晚，B敲我ㄟ，布雍家放出位置快去訂！ 手刀收下整個月僅存的位置後連忙要好友們空下時間！ 我訂到搞了一年多都沒有位置的布雍家啦！

如嫣私廚與知名連鎖火鍋如嬌花膠雞湯火鍋來自於同個集團,每個用餐時段只接受兩桌客人.雖然是私廚但菜單似乎無法調整 (我們因為單點火焰鴨不想吃那麼多禽類想要換掉玉米雞卻沒辦法.)主要以潮汕和粵菜料理為主.

FUGU剛開幕的時候訂位真的是沒有一個時段定的到,那天晚上突然看到22:00的一個四人桌,手速訂位馬上敲敲好友們同行!

之前在中國工作,下班後因為沒有太多娛樂最喜歡的就是到處去吃東西,從一開始吃飯店都狂拉肚子到後面街邊三塊一碗的酸辣粉我都沒有問題!一到冬天我們最喜歡工廠附近不起眼卻人潮滿滿的砂鍋粥和潮汕牛肉鍋!原本以為牛肉火鍋大概就是火鍋,沒想到潮汕鍋標榜的是一定要用新鮮的牛肉,最好是宰完三到四小時內要上桌.我還記得那個師傅說,不是馬上切馬上吃最好,要作用一下.後來才知道那叫排酸,讓血水排出,肉會更緊實肉汁也會更集中!!

這個月的吃貨小夥伴很幸運地約到一位難求的兩顆星星牡丹高級天婦羅,在台北眾多星星當中扣除生食很多的壽司型日料,還真沒想過要來吃天婦羅.對高級天婦羅的印象是爸爸有個朋友每次去東京都會帶我們到銀座吃一種炸過的食物,師傅會從吧台後面炸鍋炸出一塊一塊的食物,好神奇.開始對飲食產生興趣之後才知道,原來這家叫”天一”,後來在2023年獲得米其林一星.謝謝伯伯在之前就獨具慧眼的帶我品嘗.

MMHG集團,Richie主廚的最新力座,Inari居酒屋四月初在新光三越A9正式開幕了!一開始其實是抱著追星的態度,主廚的每間餐廳我都想去吃(但Fumee就是一直訂不到!).因為他的Mume餐廳可是引我進入fine Dining的啟蒙餐廳!當年那種精緻單點又時髦的地方,台北沒有幾家吧!

在世貿工作完的下午,飢腸轆轆的三人,只想找個鄰近可以好好放鬆的地方,在偷空下午來場薪水小偷的約會.在地圖上突然看見青春漢堡,頓時想起前一陣子打家打卡有些世外桃源的樣子,立刻撥了電話確定有位置就頂著颱風前的艷陽小雨過去了.青春漢堡是台中知名田樂漢堡的姊妹店.有台中跟台北世貿兩家店,都選擇溫暖,具歲月的老宅為主體,販賣和風洋食,漢堡,義大利麵和甜點.
從世貿信義路大門過馬路走7~8分,進入一片豪華住宅可是卻苦尋不到這家漢堡店在哪??竟然隱身在兩棟大樓的小巷間,沒仔細看還真就忽略了路邊這個小小的招牌.

最近出門總是遇到濕冷的天氣…冷沒有關係不要一直飄雨阿~~
很少在上班日跑這麼遠到信義區吃飯,朋友特別挑了離市政府站大約走路5分鐘的炭火燒鳥專門店"赤門居酒屋".如果不是有人推薦,真不知道這個位置還有一間濃濃日本風味的居酒屋呢!

去年D的生日因為疫情訂好的餐廳全部取消,點了厲害的外賣但還是少了點慶祝的感覺..今年的生日早早就訂了通安街上的牛吉,雖然很突然的家中發生了一些事,也總是處理完畢了.
會發現這家小巧的餐廳是因為好友吉兒買了自己的小窩,說是小窩但可是一點也不小更是座落在很棒的通化街靜巷中(偷偷說她的家是超美的現代帶殖民地色彩我超喜歡,當然還有她爆可愛的貓貓們!)在第一次驅車往她的小窩時就在熱鬧的通安街發現這棟明亮極簡的雙層建築.

教練升格當爸爸了!他的可愛女兒叫葉比!
因為要證明不是有嬰兒就必須去親子餐廳,在品客做過功課之後發現信義區新光的廁所育嬰室都很大間,所以選擇了A4的Herbivore!!知道晚上要吃菜的教練聽說一整天都很不開心….. 偶而吃吃素食料理不止環保也顧及身體內的環保很不錯啊!