挑食女子的食攝人生

我的父母雙方都是傳統本省家庭,可是家族中的某個長輩卻對上海江浙菜情有獨鍾,小時候家族最常聚餐的餐廳就是上海鄉村,加上隱藏的台南嗜甜血液,對於所謂的江浙菜可說是情有獨鍾.過年必去南門市場採買,富貴雙方,蜜汁糖藕,烤麩那可是桌上必備.在因緣際會下知道了傳統江浙菜名店蔡萬興居然推出私廚,今年的生日餐就和朋友相聚在此.

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再次來到香色是因為2025年的台北餐廳周,restaurant week源自1992年的紐約,眾家餐廳會在這個時候推出特別餐單,尤其是許多高價餐廳也會在這時提供相對評價的套餐(往往稱為tasting menu)讓一般大眾也可以品嘗高級餐廳的美食.幾次在這個時候到訪紐約,在特殊時段常常可以用幾乎是一半的價格吃到星級餐廳的料理.

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雖然聲帶開刀已經兩周沒有正常進食更別說美食,但是開刀前一周我可是大肆吃了一波,而且食運超好.不是突然有人賜座超難定美食,就是吃了沒幾天入選必比登,還有這家吃完入選米其林指南!

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恭喜Nobuo開幕一年即獲得一顆星星,這次的用餐很特別,是我人生第一次見網友,謝謝K小姐的邀約.有時候人跟人的緣分真的很奇妙,因為一樣喜歡美食,口味類似,終於牽成這次的見面.

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位於華山藝文中心,新生高架旁邊的山上走走燒肉,是來自新竹知名燒肉店在台北的第一間分店.以高cp值,低價位就可以享受高級燒肉套餐及和牛為主打,在台北一開店就一位難求!我也是托定位搶票神手才有幸在開幕一年來用餐.說到訂位搶票,就不得不承認九把刀獵命師中說的每個人都有一種獨特命格...我這位朋友就是特別會搶演唱會的票,現在連訂位都那麼厲害,說隨便刷一下就拿到位置?!

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一直以來都知道博愛特區附近有一間由骨董商經營的絕美餐廳,只是當初是以早午餐聞名,在周末能晚起絕不早起的我實在提不起勁..加上菜單當時也不太吸引我,這間餐廳就被我塵封在不知道哪去..但在米其林推薦之後發現香色早就迎來一位真心喜愛美食,在澳洲與芝加哥遊歷過的年輕主廚..菜色風格已經不是我想像的那樣…本來也是抱著沒有星星好訂位，沒想到真是相見恨晚..

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一年一度的花少爺生日,在日期改來改去之後,他少爺很沒創意的在紅豆食府跟老牌飯店喜來登中選擇了Pizza House.小瞜摟三人就是一個說好的份…
姑姑回台灣特別喜歡住在這,以前叫做來來飯店,小時候好多照片都在這邊拍,印象中Pizza House也開了十幾二十年了吧!

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位於濟南路三段和建國南路交叉附近,如果不是事先訂位,路過不論是招牌或外觀都超像一間咖啡廳.誰知道在這樣的外表之下裡面居然是最近赫赫有名的川菜餐廳上膳若川.成立於疫情期間能夠走過那段禁止內用的艱辛時刻還屹立不搖的餐廳,想必有些真本事!
而且小小的一段路,加上老店蜀魚館,就有三間川菜!

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之前有去吃過 Town by Bryan Nagao,以為一樓就是同一家餐廳的不同座位區,沒想到居然是同老闆但是不同風格的店.
有點懷疑 A fabules day是不是開店就拼錯,原來是因為老闆名字是Leslie取其中字,也是蠻有趣的.

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位於善導寺站附近青島東路的紐澳小廚,是一個經過一定會吸引人眼光的餐廳,因為在寸土寸金的台北市居然餐廳門口有非常大一片的白沙空地,因此原本不是定義為親子餐廳的NOLA KITCHEN在周末總是吸引了許多有孩子的家庭.
在路易西安納州長大的英文老師譽其為全台灣最像他家鄉菜的餐廳!沒想到疫情前我們總是湊不上時間去吃,在居家防疫期間陰錯陽差地卻讓我點到這家餐廳.
為什麼說是陰錯陽差呢?因為一開始我是很好奇到底麥當勞跟ＢＴＳ聯名好壞參半的＂肯瓊醬＂到底是甚麼？？？帶點辣味的起司醬?? 反正查一查原來就是Cajun,一種由Arcadian(原本住在加拿大的法國移民,18世紀左右遷居到路易西安那州南部.也被稱做Cajun)使用各式各樣香料做成風味鮮明的辣味醬汁.而Nola Kitchen就在這時跳出來了!
我是從Foodpanda上點Nola的餐點,現在外帶自取達800就會送1公升的小麥艾爾啤酒或是氣泡水,基於環保考量,要自備容器喔!

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頌丹樂三個字不知道為什麼很有一種皇室感..但其實在店名上就清楚得表現出店裡的特色.
Somtum是泰文中涼拌木瓜絲的意思,而這道眾人皆知的泰國名菜最初就是來自於依善這個泰國北方的區域. Der是依善當地人說話常用的語助詞,也有熱烈邀請之意.
頌丹樂是一個以傳統依善料理為中心的餐廳,位於東北的依善其實是泰國貧苦的區域之一,菜色主要以糯米飯和烤肉類為主,少有海鮮.香料也以乾性香料為主,也因為大量地使用乾性辣椒研磨成粉,相較我們熟悉的泰南菜辣度更勝一籌.
成立於2012曼谷的頌丹樂,2014年進軍紐約,也以極快的速度在2016獲得米其林一星的肯定.(這個只有紐約的店,所以一直說台北頌丹樂是米其林餐廳是不正確的喔!)2020年在疫情險峻的這年,頌丹樂還是選址於台北車站二樓開店了.

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今年的情人節剛好在大年初三,決定帶著D跟全部的親戚見個面,我看他應該超緊張..畢竟家族成員非常龐大啊!簡單的在家附近挑了一個不需要盛裝打扮的西餐廳,延到228連假補過節.即使在一起再久也該在生活中保留一些儀式感,點著平凡生活中的小小火花
小法國在2016年開幕時原本是有單點菜單的餐廳,但漸漸主廚不想受限於菜單,希望能更有空間創作自己想要的料理,才逐漸改為現在這種無菜單制.雖說是無菜單但是主菜也有四種不同選擇,不論是想吃兩腳的四腳的或是水中游的.牆邊的小黑板也會標示今天的隱藏版加價主餐,說是加價也就多個100~200元,不加酒水一個人1000元就是頂天了.

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