挑食女子的食攝人生

身為在大稻區域長大的孩子,看到這幾年政府對古蹟的保護,店家反璞歸真的回到這個區域在不破壞這些老宅的狀況下開了各式各樣的店,心裡真的很開心!從永樂市場迪化街一帶,保安街延平北路,民生西路,巷弄之間充斥的各種古蹟,二進三進老宅,如果是吃中午的人,請務必在吃飽後留一些時間做老街巡禮與探險!

老撈麻辣鍋大稻埕店,就開在保安街赫赫有名的順天外科醫院舊址.順天外科醫院由台灣籍的外科醫生謝唐山建立於1921年,洗石立面與巴洛克立柱風格是當時極富台灣味的點性建築外觀,至今已超過百年.這邊原先依老宅新生計畫開了間咖啡廳,場地也會租借讓人舉辦抓周,新書發表甚至追思會,而在2025年由老撈火鍋接手..

 

進門會發現這是典型二進的閩式建築,室內空間狹長,但因店面挑高卻一點也不顯壅擠.裝潢極具巧思的將樓梯扶手做成縷空黑鐵,呼應抬頭包廂外牆的簍空鐵片.階梯下皆做了間接照明,在頂燈的照射下別具風情.除此之外裝潢上也大量地使用當時的半透明窗花,摩登與復古交錯實在迷人…..

 
樓梯陡峭,一般店員還是會希望大家搭乘電梯.二樓除了剛抬頭看到的包廂空間,就是四桌可容納六人的靠窗座位和兩個走道邊的雙人座.

 

醬料區選擇不少,但就是比較普通,不過該有的調料蔥薑蒜醬油辣油沙茶都是有的,還有多一款腐乳醬.

 

我們五人選擇大鍋的麻辣鍋拼豬肚雞,老撈鍋底只分大小份,並不依人頭計價.如果白湯是選擇昆布或味增就是麻辣鍋金額NT500+NT100,若選擇牛尾湯或是我們點的豬肚雞,鍋底價格就是麻辣鍋NT500+NT500.鍋底料的分量很多6~7個人吃絕對綽綽有餘.

 
鍋中真材實料的雞腿肉和豬肚,湯滾就可以先試試原味.天冷來碗暖呼呼的湯超級舒服.

 

吃火鍋青菜少不了,胡椒香濃郁的雞肚湯,拿來涮青菜最適合不過,湯底微辣不嗆小朋友也敢吃.

 
滷三拼 NT450

如果說蔬菜搭配雞肚鍋那滷味就是麻辣鍋的最佳搭檔!

 

雪花牛 NT480/黃牛胸肉 NT520 (都是小份)

老撈的牛胸肉比外面多了肉的部分,直接地說就是肉太多…油花地方雖然脆,但肉感還是比較高.

 
老撈滑牛 NT380 (小份)

裹了蛋白的滑牛,紋路是逆文切.不是和牛那種入口即化但也是軟嫩異常!
無骨牛小排 NT680

牛小排大概就是最不會錯的火鍋肉!老撈的肉是有厚度的,吃起來很滿足不空虛

 

綜合餃 NT300綜合丸 NT350

強烈推薦點綜合丸,芹菜丸,芋頭丸都非常好吃!餃類最推薦蛋餃!

 
由於沒想到肉品和火鍋料一份都這麼多,這份看起來很好吃的排骨酥就整份原封不動地被我打包回家了…

黃喉NT240/無骨排骨酥 NT200

 
老撈麻辣鍋大稻埕店真的是超美,而且老闆也很大方讓大家在不影響其他人的情況在絕美的樓梯拍照!但不要看裝潢很美就覺得這裡是一次性的網美店,老撈麻辣火鍋豬肚鍋濃醇,麻辣鍋底中藥香十足,雖不是四川辣鍋的鹹香鮮,但也別有風味,尤其鴨血細嫩,一點都不比大家狂推的詹記差.鍋底是固定分量金額,不用人頭計算.餐點選擇非常的多,品質新鮮,也打破許多火鍋店餐點量少價高的狀況,五人用餐一個人大約是1400含飲料.(本來以為大家都很餓點了四種肉品….發現每盤肉的份量都很多,我們都點小份的喔!…用餐的人請斟酌點餐!)

除了這次點的兩種鍋底,大稻埕店還有限定的廣式雞蟹鍋,由於沒有事先預訂無緣品嘗略感遺憾啊…復興店的招牌辣鴨鍋這裡也有,一樣也需要事先預訂喔!

P.S.結帳時老闆還拿出剛頂下這棟店面前咖啡廳的照片,他說當時的裝潢也很美,希望可以保留順風外科醫院各時期的不同面貌!

P.S.又P.S.出外吃飯真不要仗著喝了一點小酒就在店內大聲喧嘩,把自己一些微不足道的小事說的好像多厲害...要知道人外有人,買幾張股票,出國去哪在很多真正厲害的人口中是不會說出來給人家聽.尤其是大聲到周圍都頻頻注目還自以為獲得關注,50幾歲的年紀還這麼做好丟臉…

 

老撈麻辣鍋大稻埕店,順天外科醫院

地址:台北市大同區保安街84號

營業時間:11:30~14:00,17:30~22:30

刷卡:可