挑食女子的食攝人生

東京赫赫有名的牛舌檸檬在台灣開店了,評價褒貶不一,唯一一樣的就是台灣賣得很貴!剛好上飛機的這天沒有行程想到晴空塔晃晃,剛好刷到牛舌檸檬也在淺草開店了!而且還不用排隊!我真的超討厭排隊….難得出國完全不想把時間浪費在排隊啊!沒想到更幸運的是出發前幾周TABELOG開放中文訂位,保險起見還是訂位吧!現在用TABELOG訂位真的非常方便,不用在像之前用盡翻譯看日文網站或是東拜託西拜託友人訂位.唯一小小缺點就是會依人頭都訂位費喔!所以不要以為可以訂一堆餐廳再慢慢選喔!要收訂位費還要綁訂信用卡!

(連結也幫大家找好: https://tabelog.com/tw/tokyo/A1311/A131102/13302370/)

淺草第六區和記憶中的淺草很不一樣,店面不是典雅復古老式的樣子而是非常敞亮新穎,有很多給年輕人的商店街,周邊街邊也有許多餐車小點!淺草檸檬位在SHOGUN BURGER二樓,招牌很明顯不會錯過.

 

預約11:30第一個用餐時段,店裡只有三三兩兩的客人,店內空間偏小,桌與桌之前的距離很近,我們坐在另一側的四人沙發區,冬天外套很厚顯得位置更狹窄,桌面空間也不大,一人一份套餐桌上滿滿的幾乎沒有多餘的空間!不過店內小歸小.,牆上無裝飾的水泥牆面本來會讓店內顯得冰冷, 但淺木色的桌椅搭配本色牛皮沙發,暖白的燈光還有牆上可愛大大隻舔著舌頭的牛,讓店裡顯得溫馨又可愛.

 

在看菜單的時候,先點一杯店內的招牌檸檬汽水,上桌時會有半顆檸檬跟擠汁器,可以依個人喜好調整酸度.

 

店內以套餐為主,有四種套餐,最便宜的是厚切牛舌與厚切蔥鹽牛舌,跟我點的極品牛舌牛排與厚切烤牛舌,不想只吃牛舌的人還有極品牛牛排拼A5黑毛和牛牛小排,或是牛蛇牛排拼A5和牛一分熟腰間肉

兩種牛舌套餐  ￥3480

極品牛舌牛排與厚切烤牛舌這個組合是店員推薦第一次用餐人必點最高CP職套餐,上桌真覺得這份套餐的肉量真多啊!炭烤的香氣很迷人!

 

套餐內有一份清爽的生菜沙拉

 

一碗牛肉味濃郁但入口清爽先甜的牛尾湯.

 

可以搭配白飯的牛舌咖哩,味道屬於甜口咖哩不帶辛,小朋友也可以吃.

 

厚切牛舌牛排是使用和牛最根部很稀少的香根部位,用備長炭高溫炭烤外層後,再慢慢將溫度滲入中間至肉色粉紅,厚切牛舌則是比根部再往前一點的柔芯部位用鹽麴醃漬一晚再用炭火烤.

兩者的口感有極大的不同,牛舌牛排軟嫩,厚切牛舌更有脆的口感.可以搭配檸檬汁也可以沾取旁邊的味增醬.

 

搭配白飯的山藥泥,搭配比較薄的牛舌也很好吃喔!

 

到底檸檬牛舌值不值得拜訪,真的很見仁見智….因為….我真的不喜歡.大家最近一直批評來日本牛舌不要只吃利久,我還是更喜歡利久.雖然牛舌檸檬在同樣價格給消費者更多的肉量,但牛舌牛排的口感太接近舌頭,即使我已經切小塊,那個軟嫩的口感還是讓我覺得很不舒服.厚切牛舌雖然好一點但炭烤的外皮很乾柴,炭烤香氣好,脆的口感只有中間吃起來很單薄…加上牛舌的品質沒有很好,不是肉香的肉味很明顯….之後不會在拜訪.

不過食物都還是要試試看才知道合不合自己口味,如果剛好不知道吃甚麼,還是可以來試試看至少一定吃得飽!

 

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牛舌檸檬 淺草店

營業時間: 11:30~15:00,17:00~21:30