挑食女子的食攝人生

火鍋應該是這波疫情當中除了便當大家最喜歡外帶的東西吧?就是在家吃也不會因為環境或是放涼就走味的餐點!而且也是處理方便,一個電磁爐一個鍋大家就有種團聚感.

這一鍋的主打其實是鳳凰歸巢…就是豬肚鍋但是名字好聽一點.只是我們太想吃麻辣鍋,大部分的麻辣鍋也都點遍了,所以只點了麻辣鍋底.

三人份的鍋底我們四個人吃還剩下差不多一半的量,鴨血跟豆腐滿滿的很有誠意. 跟詹記的鴨血比起來這一鍋的味道不是那麼足,所以也比較不鹹,但很細緻軟嫩,沒甚麼氣泡.

7/1前的優惠是外帶滿四百送四百,所以這樣一整桌是1800,但7/2已經改為69折了. (官網上也有兩人的套餐,感覺也挺划算得.)

這一鍋的外帶肉應該是我看過準備最細心的,先說盒子是用上下分開有厚度的塑膠盒,肉吃完還可以回收使用,每盒肉跟海鮮的下方都放了一包冰塊.既保鮮回家又可以立刻下鍋不用再退冰.我們點了神仙牛,培根牛,雪花牛和梅花豬.肉的品質就是一般中價火鍋店的質地,還不錯.

火鍋料我們其實只點了了四種,(花枝丸跟貢丸是本來冰箱的庫存)蛋餃,魚餃就買桂冠那種就可以了,當然我還是最推薦中繼市場的盧記蛋餃跟三記的魚餃啦.川丸子跟在外面吃的有明顯顆粒感的牛豬絞肉丸子不一樣,感覺是機器打成肉泥做成,吃起來很像雞塊….但牛肉丸我就很喜歡!煮在辣鍋中很棒!

滷味三拼有大腸牛肚跟牛筋,不知道甚麼緣故,感覺比其他店家的耐煮,不會煮一煮就消失了.

印象中墨魚滑跟鮮蝦滑在店裡吃真的是招牌,但這次的蝦滑粉感很種感覺不是純海鮮打出來的..有點失望

可能因為這一鍋店裡裝潢很具特色,在家吃當然不會不好吃可是就少了一種氛圍…..像在店裡神仙牛是晾在竹架子上旁邊還有乾冰,連視覺都被滿足到的,還是推薦大家解封後到店裡吃啦!

可以看一下之前的文章就知道這家店真的很浮誇啊!

全文請見 : 中山區美食-----開春這一鍋

這一鍋 吉林殿

地址： 104台北市中山區吉林路190號

營業時間: 12:00~23:30 (平日中午到14:30)

電話: 02 6617 8585

官網: https://www.toponepot.com/meal/