吃完好吃的居酒屋” 和ごころ櫻彩” ,大家在路上閒晃的時候,滑雪朋友說札幌很流行飯後續攤是續ParFrait ,要不要一起去探店? 有酒又有甜點,怎麼能說不
請到IG看居酒屋reels介紹,NT1200 有手掌大的生蠔,整隻螃蟹,生魚片，巨大一夜干 :
( https://www.instagram.com/reel/C2ZlaD2vWlY/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA )
走回狸小路,看到專賣白老牛的德壽亭,真的很難想像這裡有家甜點店??,一行五人依照google map指示走往地下室,深怕到了甚麼不該去的地方:P.沒想到一下樓梯就看到別樹一格的門面,門口寫著等待時間5分鐘.運氣真的太好,可能是平日,可能真的太冷,這家據說在札幌排行第一的深夜甜點,往往都是要提早排隊的!
這是我們吃到最後一桌才有幸拍到的空景,超級喜歡店內如同森林小木屋的裝潢,溫暖卻不昏暗,充滿布置卻不雜亂.
有沒有人跟我一樣只要在日本吃了和牛燒肉,回台灣三個月都不想吃燒肉因為希望那個美好的感覺一直留著!!!每一次只要訂好去日本的機票住宿,最先做的就是找一間好吃的燒肉….雖然台灣現在已經開放和牛進口,可是不論是價格或是品質總是覺得在日本當地吃最對味!
再由布院住宿一晚之後,隔天早早看了起霧朦朧的金鱗湖,回旅館再泡了一下溫泉,整理好行李在由布院老街逛逛走走拍照吃東西,原本想在回福岡前去一趟南禪寺看世界上最大的臥佛,不過因為看錯路線行程延遲一個小時只好作罷..
還完車後,簡單的整理一下行李,也差不多到了19:30的用餐時間,大東園燒肉在tabelog上的評價蠻高的,但是無法網頁訂位(我們是請日本朋友打電話訂)所以在台灣的旅遊社團好像沒那麼受歡迎.兩層樓的挑高設計光店面外觀就看起來很氣派!
入門的櫃檯直接就放了一個伊萬里牛的認證牌子,大部分的日本和牛餐廳都會有各自的認證,訂餐廳的時候可以在官網看一看喔
抵達福岡機場後,我們選擇往北先到小倉城,看完了小倉城歷史,逛了渡了午後陽光的小倉城庭院,原本要到井筒屋買據說是來九州必吃的努努雞,沒想到官網卻沒有更新努努雞已經撤櫃的消息,加上我們租車發生一點狀況整個行程大DELAY,抵達由布院樹別邸已經晚上七點初頭,一路開來大部分的店家都已經休息,在旅館的幫助下趕上了心釜飯最後點餐的19:30 (這家餐廳是不可以是先定位的,旅館只是幫我們跟店家確認還來不來的及到現場用餐)
由布まぶし心在由布院區域有兩家店,一家在金鱗湖畔早早就休息,我們來訪的這家是位在由布院車站走路五分鐘的站前店.
可能最後點餐時間為19:30,店內並沒有想像中壅擠,簡單的木製桌椅,深色的木地板和隔柵,整個店內裝潢呈現仿舊古樸的感覺.
原以為店內座位不多,廚房大概也不會太大,沒想到座位區與廚房幾乎是1:1的空間使用! 即使接近用餐的尾聲,廚房還是十分忙碌呢!
來到日本一定要吃和牛似乎已經成為每次旅行中必定要排入的行程之一了.吃過東京敘敘苑,大阪DONDON,京都三嶋亭,神戶石田屋.和牛在我心目中就是夢幻逸品,只有在日本吃到的才最道地最難忘.決定要來沖繩之後最重要的就是找到優質的和牛餐廳.在水晶晶強烈的建議之下, もとぶ牧場燒肉成為我們的首選,本來是考慮第一天去完水族館之後就要直奔本部的總店,但怕重演在大阪第一天吃完燒肉DONDON之後所有東西都不好吃了又希望可以在百年大家品嘗AGU豬火鍋.因此決定到最後一晚訂位在那霸的分店.
もとぶ牧場到底有多厲害,在我努力爬文之後發現…他真的是太厲害了!一直以來日本和牛大賞都是由資深牧場產的松阪牛, 神戶牛,近江牛獲得冠軍.沒想到2013年卻由年資只有24年位在沖繩本部町的motobu牧場拔得頭籌.而且被評選為色澤肉質油花都是最佳的A5等級.MOTOBU牧場利用酒糟發酵產生乳酸菌的特殊飼料將牛肉的不飽和脂肪酸從55%()提升到58%!因此牛雖然肥了,但脂肪卻更均勻的分佈在肉片中.(更多的細節可以點到下面這篇報導,裡面敘述得很清楚. http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20131231/18572481)
到日本吃飯如果不喜歡等待請務必要記得訂位啊! MOTOBU的定位有點麻煩,FB只接受日本語的定位, 外國語訂位請一定要寫信到 info@motobu-farm.com! 吃飯前發生了一個小插曲…在沖繩的最後一晚梅姬颱風的威力已經掃到這邊就在我們開心迎著大風抵達MOTOBU之後…接待人員卻一直無法找到我們的定位!!!而我又不知哪根筋不對的不是用慣用的GMAIL而是用公司郵箱訂位無法現場拿出確認郵件…只能說老天爺有保佑...反正不知道為什麼的有一桌空桌!所以我們才得以吃到如此美味的燒肉阿…..
日本的餐廳總是隱藏在大樓中,電梯開門後我要不是看懂牧場兩字真擔心自己到底是有沒有走對地方….燒肉店怎麼長得如此華麗呢???
座位非常的寬敞,大片的落地玻璃可以清楚地看到外面閃閃爍爍的霓虹燈還有來來往往的車流.略挑高的天花板讓空間顯得十分明亮,空氣也很流通.
日本 (5)