說起童年的回憶,吉比花生醬應該佔了我小學生活得很大一部分,因為媽媽莫名的操作,我幾乎天天都吃"饅頭夾花生醬"!對,不是土司喔,是饅頭,因為討厭土司硬硬的邊.所以家中冰箱一直到長大,從沒斷過的大概就是吉比花生醬和各式辣椒醬了吧!
說起花生醬,最早可以追溯到14~16世紀的阿茲提克文明,中間一度消聲滅跡,直到19世紀末美國某醫師才又使用花生醬幫牙口不好的人補充生理必須的蛋白質!1922年 加州商人 Joseph L. Rosefield在粗礪磨口的古老花生醬中加入氫化植物油,增添滑順口感,1932年正式成立了吉比花生醬!所以吉比也是快要100歲的老爺爺囉!
沒想到那天逛全聯,居然發現吉比柔滑花生醬換了新包裝,還同步上市了柔滑可可花生雙醬這個新朋友!