Monkie. Monkey, 茫去,可愛的店名不僅代表主理人Ian最喜歡的猴子,也有喝醉微醺的意思
推開隱蔽的黑色大門, 拼花的地磚,金銅色的天花,好像來到紐約Empire Hotel的大廳,昏暗帶點歐洲的華麗與濃烈,但吧台種植的樹與猴子擺設又在歐風中帶點日式的禪意. Monkie大手筆的在寸土寸金的台北,諾大的空間只有少少的32席座位!
實木作的吧台應該是我在台灣看過最寬的吧台，而崁在吧台中的燈更讓bartender在調酒如同一場燈光表演.
前面說到非常喜歡Monkie的室內空間之外,也很愛家具選品.靠門口的沙發區域因為牆上照片與沙發布的質地,讓人有種高雅的居家感,另一側搭上深木色的牆面則有著老英式酒吧風格．
標題連我自己都覺得好饒舌! 想要吃新鮮海鮮,大家都會推薦到漁港去吃,那絕對是又新鮮又便宜.沒有車的人就很不方便.就退而求其次去熱炒店吧.可是有時候有想要環境稍微好一點,活海鮮私廚就很適合了.
民權東路過復興北還沒到敦化的警察局右轉,走一分鐘就到了.招牌很隱蔽,旁邊又有很多盆栽經過要記得特別找一下喔!
店裡大部分都是獨立的包廂,有幾個吧台位置,不過我上網看好像沒辦法一兩個人來用餐.我們這次則是在最裡面可以擺兩桌的包廂.
座落在安和路一段的巷子裡，原來對面是著名M&Co 的舊址。 純黑的外觀只有一個小小的橘色燈牌，入口在側邊差一點就錯過了⋯ Tableau by Craig Yang在店名中就寫著主廚的名字。
來自傳統中式廚藝世家的Craig 因為早期中餐的環境並不這麼良好,看到日本節目料理東西軍時喜歡上西式餐點的優雅，成為他學習西餐的契機. 在米其林一星Raw的三年奠定了他紮實的廚房功底，疫情期間成立了自己的飲食團隊製作醬料、料理包也承接私廚，因為熱愛餐飲，希望把自己的喜好分享給更多的人，而在今年成立自己的第一家餐廳Tableau。
上餐之前主廚會將今天使用到的食材全部放在木盆中展示給我們看,就像小時候吃辦桌厲害的餐點都會逐桌秀一輪一樣!
一般想到韓式餐點不是韓式烤肉的菜包肉,就是紅通通的辣菜,或是大鍋慢燉濃湯或燉菜,沒想到韓國料理居然也能夠做無菜單?!
1993無菜單韓食來自於兩位主廚歐巴都是1993年出生的新星主廚.位在敦化南路糖村的正後方,一開始沿著160巷走,很容易就錯過.記得走過糖村的第一條巷子右轉,十字路口再右轉,左手邊黑黑的店面就是了!門口有一個顯眼的紅色立牌.
店內只有高腳座位,10個位置全都可以看到廚房,雖然大部分的餐點都是現做,不過油炸只有一款,即使是開放式廚房也沒有太重的油煙味.小巧的餐廳雖然全部以黑色與深色木調為主,但也不感覺壓迫.光線也很足夠不會黑黑的連食物都看不清楚.
王品集團新餐廳開不停,牛排,火鍋,燒肉,鐵板燒,最近更踏入中菜市場!在南京林森北路口麥當勞旁邊開了以潮州砂鍋粥為主打的潮粥幫! 砂鍋粥真的來自潮汕嗎? 有一說其實是來自珠江三角洲,廣東深圳一帶.先將生米滾至開花,出米油再加入喜歡的食材,常見的配料是冬菜,芹菜與香蔥.
之前在深圳工作加班後特別喜歡吃砂鍋粥與豬肚雞,熱呼軟綿的砂鍋粥更是冬天的最愛!
王品潮粥幫的裝潢帶點摩登中國風,螢光的燈光加上許多龍形紋飾,十分有趣
除了常見的圓桌,也為了兩人四人安排方桌適合說話,店內也有一兩個包廂座位記得要提早預訂
位於lower Hirafu的Steak Rosso Rosso算是二世古比較老牌的餐廳,如果不是建築物上有一個很大的招牌,隱身在民宿群中的建築真的很容易錯過.Rosso從十字街大概還要走5 ~8分鐘,平常很容易到達的距離在大雪跟結冰的路面影響下,我們花了兩倍的時間.
店內的裝潢蠻簡單的,純黑裝潢只有在牆上點綴了一些和風花紋,桌椅走是使用明亮的橘與紅.
Rosso Rosso 有單點跟套餐式,我們四人都選擇套餐,會有湯,麵包或白飯,前菜與飯後甜點冰淇淋.價位則是依牛排的選擇有所不同.
北海道當地產的玉米做成的玉米濃湯,那股鮮甜勁真的是麥當勞玉米濃湯沒辦法比擬的!
2023年底剛開幕的Circum兩位主廚Leo and Benson都來自米其林一星T+T團隊,與T+T多以南洋風味不同,Circum-是以貫串世界”華人”料理為主軸,尋找到世界各地奮鬥,落地生根的華人如何帶著家鄉的傳統進而與當地文化結合.而兩位主廚再由這些華人料理加上自己拿手的法式工法翻玩創新.
Circum-對外的牆面很有巧思的採用金屬與壓克力混和的特殊材質象徵滔滔海浪,而內部裝潢則以以大航海時代船艦為設計發想.從菜單到裝潢連貫呼應當初離開家鄉往外探索的華人文化.
Circum-空間帶著滿滿的科技金屬感,也像是星際迷航中的太空船,卻巧妙地使用了橘磚紅驅逐冰冷,中間的橢圓長桌就像是艦橋,上面還有設計師陳馥湘設計作品「舳」,原意為掌舵之處,也象徵方向的指引.圓桌的左側有數個沙發區,右側則是簡單的吧台座位.僅僅32個座位,也難怪甫一開幕就一位難求.不過中心座位的設計可能沒有考慮到回音,剛好那天遇到第一學府EMBA聚餐,酒酣耳熟之後,無法控制的音量讓空間吵雜不堪,服務人員頻頻致歉,稍稍影響了用餐體驗.
自從台中刁民開上台北就算排隊四個小時大家依然不減興致之後,台北的酸菜魚店如同雨後春筍般地冒出來!那天經過南京東路發現天津街口米塔烘焙坊樓上居然開了一間招牌色彩超濃烈的餐廳,蜀川香酸菜魚!仔細一查這居然是米塔集團旗下的新餐廳,而且米塔也不只是麵包店而是餐廳眾多的餐飲集團,連大河屋,洋朵,集客都是旗下一員!我真的是孤陋寡聞了!
平日的中午餐廳大概只有四五桌客人,可是進店完全就是被他們的裝潢吸引住!,感覺很俗豔的紅與綠,在設計師巧妙的使用不同色階之下,濃烈卻不俗氣,摩登現代中又帶點中國風.
座位大多以四人卡座為主,以簍空的格柵區隔,既有隱私又沒有封閉感,突然覺得好適合出現一位旗袍美女,拍出王家衛的迷幻風格
吃完好吃的居酒屋” 和ごころ櫻彩” ,大家在路上閒晃的時候,滑雪朋友說札幌很流行飯後續攤是續ParFrait ,要不要一起去探店? 有酒又有甜點,怎麼能說不
請到IG看居酒屋reels介紹,NT1200 有手掌大的生蠔,整隻螃蟹,生魚片，巨大一夜干 :
( https://www.instagram.com/reel/C2ZlaD2vWlY/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA )
走回狸小路,看到專賣白老牛的德壽亭,真的很難想像這裡有家甜點店??,一行五人依照google map指示走往地下室,深怕到了甚麼不該去的地方:P.沒想到一下樓梯就看到別樹一格的門面,門口寫著等待時間5分鐘.運氣真的太好,可能是平日,可能真的太冷,這家據說在札幌排行第一的深夜甜點,往往都是要提早排隊的!
這是我們吃到最後一桌才有幸拍到的空景,超級喜歡店內如同森林小木屋的裝潢,溫暖卻不昏暗,充滿布置卻不雜亂.
來自台中的不葷主義,台北的第一家分店開在南京復興站六號出口旁,印象中以前這個位置是一家飲茶!雖然招牌很大,但入口不在大樓中而是走大樓外的樓梯,腿腳不便的老人家記得走大樓內搭電梯上二樓喔!
從國外回來的姑姑雖然不是茹素,但是多年來一直偏好無肉餐廳,吃慣西式蔬食,特別想嘗嘗中式素菜這麼多年是否有變化.原以為平日中午應該很容易有位置,沒想到還是需要一周前訂位啊!
當天用餐人很多不好意思拍太多照片,整體的裝潢風格走清新淡雅的日系風格,窗邊的位置全部面對路樹,雖然是馬路邊的餐廳並不顯得外界雜亂,陽光灑落時光影非常迷人照片中隱約可以看到透明窗區隔的廚房,可以讓人一清二楚的看到廚房的作業!
日本 (5)