挑食女子的食攝人生

第二天中午吃完米其林推薦的彥陽烤牛肉之後跑去新世界百貨幫朋友買東西....佔地如此寬廣還好我真沒打算一間一間逛,東西找到結帳離開!快速有效率!因為我對於等等要去的海里團路這樣充滿小店的地方更有興趣!

原本是打算吃Kaveren House的奶油派當點心,沒想到這個居然是季節性商品現在已經換成這款很像瑪德蓮費南雪的小點心中間有不同口味的奶醬,還有毛巾捲蛋糕…真必須說別浪費錢了!

海里團路不要只逛網路上寫的等等要介紹這間小香牛排骨旁邊一條,要往後延伸,後面有好多可愛的文創與家飾餐具小店!!(希望我可以生的出文啦!)

小香牛排骨位於海雲台站後方.是一個兩層紅磚小樓,網路推薦一樓的咖啡廳看起來是歇業了!這間餐廳可以透過catch Table訂位最好還是先訂位不要碰運氣喔!

餐廳主要有兩個用餐小區塊,一個是面海雲台站有一面很大的玻璃窗,光線明亮用餐比較不會侷促.另一個是普通用餐空間,位置很小感覺食物上桌吃東西會很不方便…因為店內位置真的不多,再次提醒別忘了訂位!

每個韓式餐廳上桌都會上小菜,小香的選擇算是不多,比較特別的是右上角那個醃章魚醬,我嘗了一小口味道蠻不錯就是非常鹹,章魚的口感應該是生的不過沒有腥味!其他三款醃菜就一般般吧!

這裡的點餐跟昨晚的水邊最高豬肉湯飯一樣是桌邊螢幕點餐信用卡可以直接結帳.餐點兩人份起跳,我們四個人選擇了招牌燉牛排骨兩人份跟烤里肌肉兩人份.比較建議點套餐,會有無限續的飯湯還有米露

飯的選擇有三種,白飯,海帶飯和黃豆芽飯,看起來一大碗其實份量沒有很多,每次加點都可以換想要試的口味,

招牌燉牛排骨其實就是我們所謂的帶骨牛小排,平常吃是縱切一片通常會有三個長橢圓骨頭那種.照片裡可能看不出來,牛排骨是真的大隻!拍完照後店員會詢問要不要幫忙切還是想自己弄.我們這群只想動口的當然爽快地請歐膩代勞了!(可以到IG看影片歐膩動作可俐落了!)

牛排骨是先醃製過又經過長時間的燉煮其實可以看出已經是骨肉分離,筷子夾都會脫骨.裡面有杏鮑菇,蘿蔔還有一些寬冬粉.推薦微辣口味!

另一款烤牛里肌跟中午吃的彥陽烤牛肉很像,味道也很像!但不是韓牛肉質明顯差一些

剪過的牛排骨看起來就沒有剛剛滿滿的那麼驚人,瓦斯爐會開小火讓我們在用餐的過程中都會吃到熱的東西.雖然店員會不是來看火,但自己再醬汁變得太濃稠的時候還是要記得關火喔!

上圖有一個紅紅的醬汁,那是因為我們選擇小辣的燉牛排骨,除了可以沾牛肉(但本身很夠味不沾也可以)店員推薦可以加在飯內當拌飯醬!

大推這個南瓜米露,我喝了四杯吧!甜甜的有一點點濃稠,搭配牛肉解膩清爽又不會太暫肚子空間!

燉牛排骨其實也是韓國傳統料理中很有名的餐點,來釜山不要只吃烤肉,強烈建議找一家燉牛排骨試試!小香燉牛排骨不只地理位置很好,店員親切,價格也很實惠,四人用套餐₩86000,一個人不到500台幣!不論是排骨還是里肌肉肉質都很軟,老人跟小孩都沒有問題!如果問我到底該點那一個好,其實很難決定ㄟ!牛排骨的肉比較有肉感,冬粉吸飽湯汁超級入味!不知道怎麼沒有加點冬粉這個選項?可是牛里肌的調味帶有甜度,我很喜歡就是肉比較細碎. 下次來海雲台,記得來吃吃看喔!

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小香燉牛排骨

地址: 532-8 U-dong, Haeundae-gu, Busan, 南韓 (海雲台站2/4號出口)

營業時間:11:00~20:40