去年去了首爾只感覺韓國很像其他大都市之外,沒有古蹟景點,不是很愛逛街也沒有熱衷跑咖的我覺得好無聊….今天家裡發生一些事,真的很想出去走走,時間不多也沒有太多預算,剛從釜山回來的姊妹推薦我這個從來沒在我旅行規劃的城市.並沒有太多的期待只是想要一個小小的get away沒想到,我好像愛上了這個意外中的海邊城市….再來會有很多很多的篇幅在這裡以及IG分享這次的旅程.
那就從超級喜歡的豬肉湯飯開始吧!
五天的釜山行,我們選擇從最遠的海雲台玩回靠機場的西面,頭兩天就住在有著絕美海景的海雲台.shillastay的面海高樓層房間看出去真的好美…..
當天我們搭紅眼班機早上六點就到了釜山金海機場,立刻開始一天的行程 (之後在分享囉!)到了下午四五點真的是一陣疲倦襲來,進房間之後四個人通通昏倒補眠一波.
因為這間豬肉湯飯是24小時,所以不論你睡到幾點都可以去吃!
據說豬肉湯飯源自於釜山,可想而知這裡湯飯的店家真的是讓我看的眼花撩亂,加上韓文的圈圈線線完全讀不懂…就只能從網路介紹選擇了!
水邊最高豬肉湯飯在釜山有多間分店,大家可以根據自己的住宿需求選擇,一開始我們找位於海雲台傳統市場旁邊的分店,沒想到走去的時候發現這家在google上的分店好像是被亂標的,上面變成兄弟豬肉湯飯而且也沒有24小時營業,立刻跳上UBER轉戰centum city busan X sky旁的另一家店. (釜山計程車超便宜,尤其我們又是四個人!分下來很多時候比地鐵還便宜!)
由於看不懂韓文,往往都是用對圖形的方式在找餐廳!
中午吃烤肉的時候已經見識過韓國餐廳入座後會上的醬料跟小菜,這樣一點點已經沒有讓我大驚小怪!水邊最高的泡菜其實只有兩款,醃蘿蔔跟白菜,我覺得吃起來很像腳臭的味道不喜歡….
釜山蠻多餐廳都有這個桌邊點菜的機器,上面有很多語言 (至少中文英文都有)點完之後直接信用卡付款就會上菜了
這裡的湯飯有兩種,一般豬五花,肉是薄切,幾乎沒甚麼肥肉
另一種是豬頸肉,肉比較大塊,兩者都是同樣的湯底,同樣的肉超多!
豬頸肉的肉上面都有連一塊肥的,但我覺得真的是肥而不膩超級美味!
之前看分享很多人說豬肉湯飯的湯都沒有味道,很像雪濃湯那樣一定要調味.但我覺得水邊最高的湯本身有點鹹度,也帶著淡淡的胡椒香,吃清淡一點的人其實這樣就夠了!
店家推薦可以自行加上附的蝦醬增加鹹度,韭菜增添香氣,辣醬提高層次,加完之後就會變成下面這個樣帶點紅,
可是我們一致都推薦一定要加上這個靈魂辣蔥!這是不是店家免費提供的,在點餐的時候會有一個選項要加辣嗎? +2000,這個一定要按下去!一份四個人分就夠了!加上蝦醬韭菜辣醬真的比原味更有味道,但加上這個辣蔥絕對更豐富!
每一碗豬肉湯都會附上一碗白飯,你可以把整碗飯到入湯裡也可以像我一樣每一口浸到湯裡.
一開始海雲台的豬肉湯飯我在水邊最高跟裝潢看起來很漂亮的嚴湧帛當中掙扎好久,我不喜歡嚴湧帛直接把飯倒在湯飯中可是又想要吃到有麵的組合….比起水營本家,密陽這些品項很多還有白切肉或血腸的豬肉湯飯水邊最高似乎有點無聊,但是在吃過別家之後更深深的覺得他的清豚肉豚骨湯底真的是我人生目前最棒.微黏唇卻十分清爽,肉香十足也不顯腥羶.光湯本身不需要額外的調味就以絕佳!根據朋友分享他的各家分店品質都很一致喔!
許多韓國餐廳一人用餐不友善,但在水邊最高尾浦店除了一般的四人桌,還有一排窗邊的吧台位,一個人進來的人就可以直接坐在這邊!
四人消費 :48000 ₩
水邊最高豬肉湯飯 centum city店
地址: 27 Dalmaji-gil 62beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
營業時間: 24hr.
韓國旅遊 (2)
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