有點突然的決定要到首爾幾天,機票才訂就被推薦了這間GD也很愛的現代創意韓國料理餐廳,也是我人生第一次韓國行中最愛的餐廳!
安國站位在北村韓屋和益善洞的中間,周圍的許多小店小餐廳也是有韓屋改建,On6.5則是外部結構保持韓屋瓦片屋頂磚牆,原本的木製格柵則全部改為通透的落地玻璃.尤其燈光的設置非常巧妙,從外面看起來隱約溫婉不奪目,卻讓人移不開目光….
內部分為兩個區塊,落地窗旁的的區域比較通透,位置全開放,不過桌與桌之前都保持很寬裕的空間.帶有雲彩紋的霧面地磚十分大氣現代,但是天花板卻是傳統韓式宮殿風格!
用抬高地面做出空間的區隔,我更喜歡我們用餐的這個位置.因為梁柱與牆上設計的關係,座位似乎有著隱形的屏障,保有很大的隱私感.
全店的間接照明,不過度繁複的裝飾,木作與水泥灰的搭配.兼具古典與摩登,氛圍感十足,非常高雅.
研究菜單的過程當中,店員會先端上迎賓飲品和小點,據說這是韓國宮宴從以前到現在留下的傳統.
綠色的飲品是葡萄與醋發酵過的飲品,清爽開胃,搭配上地瓜與泡菜做成的一口小點.
On6.5的每桌低消是一瓶酒或是無酒精飲料,我們選擇了這款氣泡的洛神花與山楂跟其他三種我沒聽懂的植物發酵而成的氣泡飲品.我非常喜歡!沒有喝完店員也會妥善包好讓客人帶走.
Fired Kimchi ₩21000
這道是來用餐幾乎桌桌必點的餐點.韓國的街頭小吃炸物是很重要的一個元素,on6.5將這道小吃升級,以白泡菜,新鮮蝦肉,蒜苗,辣泡菜包裹在海苔內酥炸,切開後,現場擠上雪白的sourcream如同韓版的蒙布朗
這個sourcream則是在creamcheese中加入一種叫Dongchimi的醃泡菜汁,dongchimi內有白蘿蔔,白菜,韓國梨,薑,所以這個醬汁酸甜解膩!我覺得光是炸物就好吃到不行,我一個人就可以吃完一整份!
Uni Seawood Noodle ₩32000
看起來就是一般奶油海膽麵的這道料理,原來濃白的奶油醬汁中加入了海藻,黃豆漬的芥菜泡菜,還有Grana Padano起司(一種跟帕馬森起司很像但熟成時間不需那麼久,味道也比較清爽的硬質起司).吃法也很不同,上桌後服務人員會將海膽壓成泥拌入醬汁中…我不太喜歡這樣的做法,醬汁雖然多了一些海藻的風味與泡菜發酵的香氣,但因為不夠濃稠,醬汁沒辦法好好的裹附在麵條上,海膽都在醬汁中,也沒辦法單點麵包沾取醬汁…..覺得很浪費…
Pork Belly with Gamtae ₩35000
燉煮到軟嫩的豬五花外面裹上看似海苔但是韓國一種特產海藻 “甘苔”只生在在乾淨的泥灘上,具高營養價值還帶有微微的松露香氣! 明明有很明顯的白色油花卻完全不油膩,原以為紅的的調味應該是韓國辣醬吧?沒想到卻是四川豆瓣醬燉煮的大麥飯,入口軟糯有嚼勁!搭配醃漬白泡菜.
On6.5取名於泡菜的最佳溫度是6.5度.每一道餐點當中都有不同類型的泡菜或是泡菜汁.在這裡才知道原來韓國泡菜不是只有我們常看到的辣泡菜,花樣真的非常多.要不是當天人不舒服還有好多菜色想嘗試.像是有一款白菜包肉,很像巨大版的白菜捲,裡面包了陳年老泡菜,可是卻用紅酒燉牛肉的方式烹調.On6.5很有特色的地方就是使用韓國傳統漬物卻搭配上世界各地的烹調技法與口味,融合出一種新的fusion.
聽不懂韓文沒關係,店員的英文非常流利,不知溝通無礙連菜單都可以詳細一一解釋.建議大家選擇第一個餐期17:30在用餐的過程當中可以透過落地窗看到窗外夕陽天空顏色的轉變,店裡的氛圍也會隨之不同…
其實除了酒類,餐點的單價不算太高,四人來用餐最合適.真心推薦來韓國玩的人除了道地小吃也一定要來On6.5試試看!現在透過catch table綁定信用卡訂位非常方便喔!
行程安排:早上先預約artist bakery吃個超好吃鹽可頌,之後去益善洞逛逛小店喝杯咖啡或是簡單午餐,最後到北村韓屋區走走晃晃,晚餐On6.5,完美!
更多首爾餐廳分享
喜歡我的文章也請追蹤IG :<Smile.eat.enjoy –挑食女子的食攝人生> 會有更多好玩好吃的分享喔!
온 6 점 5溫 6.5
地址: 서울 종로구 북촌로1길 28
營業時間: 周一至周五 17:30~23:00,周六~周日 15:00~23:00
留言列表
日本 (5)
