金蓬萊,興蓬萊,北投蓬萊,相信很多人都傻傻分不清吧?今天跟著長輩同行北投蓬萊才了解三家店系出同源!
北投蓬萊雖然遷過址但可以說是創辦人陳良枝先生的起家店!也是連續七年獲得米其林推薦.長輩說他們從以前就是吃這間北投蓬萊,其他兩間都是二代出去開的.雖然我是第一次到蓬萊餐廳用餐,但是過年可是幾乎每年都吃蓬萊的佛跳牆長大的呢!
位於北投中和街的蓬萊餐廳,離新北投捷運站大概8分鐘的路程.也可以搭承德幹線走一分鐘就到了.店內之前有裝潢過,雖然是老店但是乾淨整齊,全部的座位都是圓桌.平日中午但是一進門店家就詢問是否有訂位,才發現居然訂位是全滿的!
蓬萊餐廳的菜色是酒家菜與台菜為主,一開始陳良枝先生可是騎著摩托車穿梭北投的溫泉酒店與那卡西呢!
招牌的排骨酥必點.他是一斤NT700,根據上桌的支數秤重計價.豬肋排切大塊,肉厚多汁,外皮酥脆.醃料的味道很剛好,因為是新鮮的溫體豬也完全不會有騷味.一開始是覺得好吃但也不是驚為天人.但是回家時打包了一斤晚餐冷掉後居然還是很好吃!!! 有點可惜的就是大小塊差蠻多的….拿到小塊的真心哭哭..
軟玉豆腐一塊NT40.
據說原本是豆腐裡面包香蕉…(非常難想像…)現在的作法是豆腐裡面放火腿跟香菜之後用豆皮包起來酥炸.有點素食鮮蝦腐皮捲的感覺.雖然我真的是不喜歡香菜但是裡面的豆腐香氣非常明顯,很像在吃扎實一點的豆花.
蓬萊芋頭條 NT40
這個菜名真的讓我有點困擾,因為我以為是像鹽酥雞攤芋簽那樣的東西想說點個兩條差不多吧…原來它是芋棗啦!裡面的芋頭泥綿密又帶點Q勁跟外面吃起來不太一樣!
銀芽水蓮
沒有想過銀芽可以跟水蓮一起炒,抱著好奇的心態點一份試試看,結果超級喜歡!兩個都是脆口的蔬菜,而且分量十足!
肉絲炒麵 NT100
說不出哪個點很好吃,明明就是一些蔬菜加肉絲,但是就是吃了有點上癮,吃了一碗又添一碗,是小時候的味道!(不是黑醋炒麵那種喔!)
茄腸煲
最後加點了一個茄腸煲,跟港式餐廳的作法很不一樣!茄子是去皮但也許是品種或是做法的關係,是軟但不是軟爛!外型很像刨掉皮的小黃瓜有一點挺度.反而是應該要很韌的大腸應該事先滷過所以非常軟!老人家也很好入口
蓬萊餐廳的招牌菜很多,像是白斬雞,炒豬肝,紅燒鰻,因為今天用餐人數不多,很多想點的菜色都沒吃到!因為進門發現只能用現金交易我還偷偷跑去領錢,沒想到以上菜色居然只要1500元!不是所有的星星推薦都貴森森呀! 蓬萊的口味應該是完全不挑客人,大部分的人應該都可以接受.重點是物美價廉,餐點的份量都很多!家中長輩說,雖然是因為金蓬萊得了一星蓬萊系列才入了大眾的眼.但是三家都吃過的長輩表示,她還是覺得北投蓬萊的口味跟最初最接近!雖然北投蓬萊的菜沒有精美的擺盤,或是海膽甚麼之類的,但是這樣的好味道的確經得起歷史的考驗!
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蓬萊餐廳
地址:台北市北投區中和街238號
電話:02-2891-2778
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00 (星期一休)
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