說到泰國菜你會想到甚麼? 月亮蝦餅,沙嗲,打拋豬?還是檸檬魚?? 這些在阿泰的私宅料理中幾乎是看不到的……在哥哥的推薦之下,上網填寫mama thai 11的預約單馬上收到回覆.過幾天接到電話"你好,我是Emily之前跟妳通過郵件,我們來討論一下菜單吧!" 電話中傳來Emily爽朗的聲音,仔細告知我那些是魚料理,(是的,為了挑食的D我已經很習慣在用餐前先確定菜單上不能有太多他不吃的東西.)辣度是否要調整.不吃魚可以換成怎麼樣的菜色……幾次電話和郵件的往來讓我更加期待這次的用餐.

隱藏在遼寧街的小巷的民宅中,如果不是仔細尋找很難發現這裡居然有個餐廳,沒有招牌,連門牌都很隱蔽的藏在裡面的牆面上.按了電鈴推開紗門直往三樓看到一道橘色的木門就對了.

拾階而上,這不像一間餐廳,反而像是某人的家.前台是張簡單的桌子,是Emily工作的地方,左手邊的木門內是廚房,是阿泰先生工作的地方

不同於大部分泰式餐館總是會有金光閃閃的佛像,跳著泰國舞舞者,或者是各種姿態的大象擺飾,mama thai 11 精緻卻不匠氣.處處充滿了溫馨和人氣.每張畫每個擺飾都像是主人旅行的痕跡

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最近台北最夯的餐廳莫過於位於天母年初才開幕的IL MARCATO. 一開始是因為老闆情商了曾任英國皇家及美國白宮御廚的Enrico Derflingher先生(曾被評選為2008/2009全球最佳廚師)作為行政主廚指導菜單.造成一位難求,一個月前訂位也很難訂到想要的時間. 後來發生了跟某VVIP等級客戶莫名其妙的羅生門.使得台灣人民群情激動地認為在自己的國家中被藐視了,大家要發起拒吃運動!反正在一正一反的評價中,曝光率大大提升,餐廳就更為人知.

不知怎麼的在訂位上有著很好的運氣,某天半夜看完介紹文章後隨手點進網站就看到了這天晚餐有個空位.火速地訂下四個人的位置.邀請了水晶晶夫妻.我總是對於新開的,大家瘋狂推崇的餐廳有種莫名的狂熱.但是踩到雷的機會也是特別大,是命格? 還是現在開幕的餐廳總是宣傳大過於實際呢?

20:30的用餐時間到門口發現原來這裡就是以前mod's hair!,似乎在這之前還有誰在這邊開過一家餐廳吧?? 服務生說我可以選擇門口的四人桌或是樓上的沙發,但我後來還是請他安排了一樓靠忠誠路的窗邊.我想不論冬天夏天,一般消費者都不會喜歡坐在門口,無論是大門,廚房門,更別說是廁所門口….而到我們用餐完快要十一點這個時間,原本門口的座位也都沒有人使用…

我們選擇點兩個套餐加上幾個套餐中沒有的單點品項做搭配.

IL MERCATO的麵包真的好好吃..傳統法國麵包Q彈有勁,每次的咀嚼都有著濃濃的麵粉香.淺褐色的應該是莓果口味的麵包吧,甜中帶酸別有風味.

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某天半夜突然在FB上看到一個訪問的短片,繽紛可愛的甜點放置在花園裡…就沒了!!!瞌睡蟲完全被驅趕離開,展開網路搜尋的過程,關鍵字,以圖找圖....終於讓我找到原來是寒舍艾麗 The Terrance的下午茶,然後再來就是斗大的"限時限量"! 限量也就算了,還是期間限定(04/01/17~05/31/17)..當下我完全坐不住了,但半夜又不可能打電話預訂,所以.....我就,寫信去給飯店了!!!! (寫信真的是一件快速方便又解煩憂的事!) 隔天一早馬上收到飯店回信,這種效率真的是大加分!雖然在信中還是要求我必須要打電話預訂,但是客服人員也很友善的回覆他已經查過目前我要的時段還是有位置的.

等阿等的終於等到下午茶的這天,勞工的消費力真的好驚人,原以為會空蕩的信義區在下午兩點多滿滿的都是人潮,路上還塞車.第一次來到這邊,花了點時間才找到入口.寒舍艾麗樓下的Agnes' b. café做的超級滿外面還有候位.搭了電梯上到六樓,原來the Terrance跟接待大廳是在同一層樓,挑高的大廳顯得很明亮,不是走氣派路線但是很簡單俐落,讓人感覺很舒服.

原來The Terrance比較像是Café的性質,如果看到旁邊大排長龍的則是另一家義大利餐廳不要搞錯了.小小的招牌很有質感,在燈光的照射下閃著銀色隱約的光芒.

大理石的吧檯佔據了整個餐廳1/3的位置,但由於the Terrance的座位本身不是很多(大約30席) 到也不會覺得很壅擠.

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nkụ,柴火的意思,三個字母也分別表示這家店的基本精神, "Nordic" 北歐風格, "Keep",對食材及料理手法的堅持,以及 "Unique",獨特.

在當了十一個月的替代役,LL終於退伍了. (在當下去真的很擔心腦子都變笨..) 小L說上次試了nkụ覺得還不錯,剛好也是我的口袋清單之一,就決定是他了.原本很擔心熱門的周五時段現在定會不會沒位置,運氣很好的在星期四晚接到後補到位子的電話.

位於國泰醫院後方,隱身在巷弄和住宅間的nkụ,不是這麼好找.低調的門面前有一個木造的平台.淺綠色的牆面上有著金色金屬絲凹成的logo,從兩邊的落地玻璃中隱約可以看到餐廳內的景色…遲到的我還來不及仔細看看餐廳的裝潢,匆匆地說句抱歉,卻發現年紀小的小L居然起身迎接我,讓姐姐有被當淑女的感覺啊…

整間店以木色調及深深淺淺的灰色為主,木色的地板,灰色的牆面.深灰色的椅子,淺木色的桌面.點綴的綠色植物,乾燥花草,溫暖的黃色燈光,沒有店家常用的畫作裝飾,沒有多餘的擺飾,整家店呈現一個溫暖,舒服,沉靜的氛圍,簡單且大方.讓我意外的是,不是後補成功嗎? 怎麼整家店只有三桌客人??

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VG CAFÉ一直在台北的餐酒館中享有盛名.非常幸運的在用餐前幾天還可以訂到周五的位置.從大安站下車,走沒幾分鐘VG就位在復興南路的一個小巷中,淺藍色的門面在黑夜中顯得十分不顯眼.一半木門一半透明的落地玻璃增加了隱密性.從玻璃門看進去卻看不到任何客人,原來還要經過接待區的門才會到用餐區.

推開大門,眼中映入了一個巨大的深木色描著金色花紋的接待台.從挑高天花板上垂吊下的植物,在光線照射下花影扶疏,牆上的畫和鹿頭讓整個空間多了一些神秘感,十分氣派的接待區.

乾燥花和枯木在清水模牆面形成不一樣的光影.一點點的文青一點點的工業風,讓我想想起就在附近的MUME.簡潔大方的裝潢讓這家小小的店吸引了許多年輕女孩,放眼望去,除了我們這桌跟服務生似乎沒甚麼男生阿.吧台大概佔了整家店1/3的位置,各式各樣不同的酒類放在架子上也是另一種裝飾.聽說地下室弄得很像私人書房只是這天有人包場就不好意思下去看了.音樂輕快,牆上投影的影像讓整間氣氛輕鬆, 微醺.

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李日章先生"赤峰街五號那些事"一書中說到,赤峰街曾經充斥著土洋交錯的建築,各式的五金零件行(台式平房與日式洋樓),龍蛇雜處,但近年在個性商店紛紛進駐,赤峰街最近儼然成為台北最夯的文青用餐區,不僅僅是老宅改建的小餐廳咖啡廳比鄰而居,又鄰近中山站的新光百貨商圈交通購物都很方便.

時代1931原本為日據時代的彈珠汽水工廠,2015年東京餐廳工坊重新整修後,保留許多老宅元素,以30年代風格為主經營了這加充滿懷舊風情的居酒屋.紅磚牆,鐵花窗,小小的陽台上瓶狀的欄杆,無一不是日據時代建築的特色.

(1931年也是嘉農棒球隊代表台灣參加甲子園比賽的一年)

一進門入眼的是大大的船型料理台,特殊造型的燈泡像極了點點的漁家燈火,.船頭堆了很多備長炭, 椅子也做成像是系纜繩的石墫,這些小細節讓人有種在漁船上食用現捕的魚貨的感覺....

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Union Square算是在紐約一個我蠻喜歡的地方,和紐約大學的校區連在一起.廣場上常有很多藝文的表演.如果要可以一路走去bleeker Street 接著再去SOHO著名的逛街天堂!

Unioin Square Café 成立於1985年,是紐約為數不多,當時最早開始提供新潮美式料理的餐廳之一.在休息了一年後於2016年12月遷址重新開幕!不同於之前比較小酒館的風格,這次使用大片的落地窗增加採光.一樓空間挑高光線良好.二樓較有隱蔽性也有另外兩個獨立的私人包廂.

不論一樓或二樓空間都十分的寬敞.

整間餐廳布置上使用了很多的花草增加自然的氛圍,不管是在進門的玄關或者是樓梯的兩側都可以見到以新鮮的盆栽插花.

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在去年生日吃過林明健 Chef Kin的Achoi大為驚艷之後,這次涼的生日就選在Chef Kin反璞歸真的最新力作ChouChou. .ChouChou在法文中原意是包心菜,也是泡芙,後來更衍伸用於比較親暱人間的稱呼.不同於Achoi多國融和的口味和華的的技法擺盤.ChouChou走的是傳統的法式菜餚路線,主要以台灣當地的食材和香料,更平實的價格,吸引貼近消費者.

位在知名義大利菜Angelo de angelo的舊址,敦南誠品對面的巷子.ChouChou骨瓷藍的大招牌和雙C霓虹燈讓走過的人想忽略都難,兩側透明的全玻璃設計微微透出一絲黃光,不會讓人有高不可攀的感覺,

推開門先看到一個佈滿植物的小空間,讓坐在門口的消費者不會在每一次開門都被冷風吹,歐美很多餐廳都有這樣小小玄關概念的設計,在台北的餐廳道是很少見.

黃色光源沒有太多裝飾的暖灰色牆面,像極了巴黎Bistro給人溫暖的感受,但又不那樣的壅擠.

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Upland和三月吃的Martha同屬於Starr集團.Marth以窯烤Pizza著名,在我們用餐的那天,美國前總統歐巴馬一家人正好被記者拍到在Upland用餐因此我們就約定好下次一定要來試試看.別以為歐巴馬用餐的地方一定是超高級,令人卻步的星級餐廳,雖然主廚Justin Smillie 在 Il Buco Alimentari時也是獲得new york time的三星評價.但Upland卻是他實現將從小生長平實加州菜餚引入美國東岸的夢想!!

一進門映入眼簾的像是實驗室的玻璃罐乍看之下很嚇人,原來只是醃漬在瓶子中的檸檬啦!

入門口和很多紐約餐廳一樣有著有bar area讓等待的人可以先喝一杯

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台中赫赫有名的和牛燒烤專門店終於到台北開店了!從一個月前到12月底晚餐時間就已經全部訂滿了. 為了吃美食只好請假!!!(現在每月的一號可以訂當月的位置,不想打電話也可以用EZtable定位喔!)位在仁愛圓環旁邊巷子,和胡同燒肉同一條.簡潔的黑白外觀,十分有質感.招牌就是一隻小小的牛,不注意很容易就走過了.

一進門就看到大塊大塊的牛肉放在冰櫃中

日本進口的排煙機要價15萬一台. 可以手動調整高度,因此樂軒的空間裡並不像一般燒肉店充斥得滿滿的炭火及油味.

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