Monkie. Monkey, 茫去,可愛的店名不僅代表主理人Ian最喜歡的猴子,也有喝醉微醺的意思
推開隱蔽的黑色大門, 拼花的地磚,金銅色的天花,好像來到紐約Empire Hotel的大廳,昏暗帶點歐洲的華麗與濃烈,但吧台種植的樹與猴子擺設又在歐風中帶點日式的禪意. Monkie大手筆的在寸土寸金的台北,諾大的空間只有少少的32席座位!
實木作的吧台應該是我在台灣看過最寬的吧台，而崁在吧台中的燈更讓bartender在調酒如同一場燈光表演.
前面說到非常喜歡Monkie的室內空間之外,也很愛家具選品.靠門口的沙發區域因為牆上照片與沙發布的質地,讓人有種高雅的居家感,另一側搭上深木色的牆面則有著老英式酒吧風格．
座落在安和路一段的巷子裡，原來對面是著名M&Co 的舊址。 純黑的外觀只有一個小小的橘色燈牌，入口在側邊差一點就錯過了⋯ Tableau by Craig Yang在店名中就寫著主廚的名字。
來自傳統中式廚藝世家的Craig 因為早期中餐的環境並不這麼良好,看到日本節目料理東西軍時喜歡上西式餐點的優雅，成為他學習西餐的契機. 在米其林一星Raw的三年奠定了他紮實的廚房功底，疫情期間成立了自己的飲食團隊製作醬料、料理包也承接私廚，因為熱愛餐飲，希望把自己的喜好分享給更多的人，而在今年成立自己的第一家餐廳Tableau。
上餐之前主廚會將今天使用到的食材全部放在木盆中展示給我們看,就像小時候吃辦桌厲害的餐點都會逐桌秀一輪一樣!
一般想到韓式餐點不是韓式烤肉的菜包肉,就是紅通通的辣菜,或是大鍋慢燉濃湯或燉菜,沒想到韓國料理居然也能夠做無菜單?!
1993無菜單韓食來自於兩位主廚歐巴都是1993年出生的新星主廚.位在敦化南路糖村的正後方,一開始沿著160巷走,很容易就錯過.記得走過糖村的第一條巷子右轉,十字路口再右轉,左手邊黑黑的店面就是了!門口有一個顯眼的紅色立牌.
店內只有高腳座位,10個位置全都可以看到廚房,雖然大部分的餐點都是現做,不過油炸只有一款,即使是開放式廚房也沒有太重的油煙味.小巧的餐廳雖然全部以黑色與深色木調為主,但也不感覺壓迫.光線也很足夠不會黑黑的連食物都看不清楚.
前一陣子在IG狂被好日子韓酒館的文燒到,就這個好運的獲得朋友的邀約,如此難定的餐廳她居然三天前刷到位置!太幸運了!
位於忠孝敦化捷運站附近,明耀百貨後兩條巷子的位置,附近一樣是餐廳林立,但是你走到路口就算還沒看到招牌也知道這是家熱門店,因為門口真的有好多的排隊人潮,外觀和之前看過的韓式餐廳很不同,除了韓文招牌其實沒有任何韓系元素.
店內燈光明亮,因為沒有桌邊烤肉,店內完全沒有油膩的氣味,有種窗明几淨的感覺.門口的座位有點像是涼蓆,像是韓劇中家裡吃飯席地而坐的矮桌,聽說只有店內爆滿才會開放,旁邊放著一隻醜怪醜怪的巨型藍色青蛙.除了一般座位區,也與一般韓式餐廳不同的有一個適合一人用餐的吧台位置,讓你就算一個人也可以享受美食不尷尬.
很喜歡店裡採用木質桌椅類文青氛圍,店內其實沒有太多的裝飾,但是用餐環境不擁擠,氣氛也是閒適溫馨很符合店家想要表達在家用餐的媽媽味.
位於忠孝復興站NET旁邊的的九鳥私館是今年八月剛開幕的新酒吧.門口的鐵門和帶著霓虹的側招牌,像極了電影裡六七零年代的香港.尤其我們到的時間周圍的店家已經歇業,只有九鳥透出燈光,特別有氛圍感.
這跟通化街口的"再聚"風格不太一樣,再聚是新店新潮帶些港味,九鳥感覺就是港式老店搬來台北
店門口特別設計成舊電梯樣子,要按"鳩"開門鍵才能進入喔!
店內是一個狹窄的長型空間,入門是像咖啡廳那樣的半沙發區.後段是吧台位置還有走道兩個高腳椅座位.
和coco. Brownies的認識應該是2021年吧,當時我們正處於雖然與外面世界隔絕,國外疫情一片慘烈,可是我們可愛的小島都沒有疫情,大家各種的在台灣旅遊玩耍吃吃喝喝!吃了台南名店的布朗尼,突然覺得這不是我印象中的布朗尼口感吧???經朋友推薦,嘗試了公館台大對面屹立多年的＂可可布朗尼＂一試成主顧，一試完突然疫情大爆發，大家都不可以內用，也開始居家上班！當時我對布朗尼的愛，是必須每周一次讓飲料店的朋友必須先從公館送起，買了可可布朗尼連同飲料一起送來我家的！
(真心不騙，看看我２年前的ＩＧ發文！ https://www.instagram.com/p/CSEGBBqnSEA/?fbclid=IwAR3uGCAejEiJ2ecehImkKilgqQ9HFbjTOVYyryB_OSWSPVXtk14fjNSJ-Qk )
Coco.Brownies的布朗尼不像傳統美式那樣紮實跟甜,也不是巧克力蛋糕那樣蓬鬆,更不是生巧克力那種緊密黏口,而是濕潤中嘗得到蛋糕的鬆,宛如融化的巧克力填充於蛋糕體的氣孔中那樣的恰到好處.口味也很多,我最常買花生醬,茉莉花茶,蘋果肉桂跟白蘭地櫻桃乳酪.
疫情過後２０２２年，coco. Brownies在大家的期待下,於國父紀念館附近,松菸與大巨蛋對面的巷子裡開了第一家內用店,插旗東區,幾次周末經過都是店內全滿只能外帶….這次終於有機會跟姊妹一起來踩踩店!
店門口是深木色的落地窗,招牌並不醒目,是低調的銅色雕刻,很有美式老酒吧風格.
經過漫長的疫情三年,遠居倫敦的小可愛小豬終於回台灣了,在短短的兩周又要處理家裡事務帶爸媽出去玩,還要見從小到大的一群朋友,行程真的是滿到不能再滿.但很巧在上一篇的impromptu 我們居然在同一個餐期巧遇了!
為了吸引好友多多回台灣,每次得聚會一定要讓他非常有記憶點! 正巧那天看到朋友PO了一間充滿霓紅色彩,還有電玩的小巧酒吧,VG SPEEDRUN位於通化夜市附近,抱著反正不好玩旁邊酒吧選擇超級多的心態訂了位,沒想到,好玩,店員又熱情啊!前文先推一波!
搭小黃到達店家地址,左顧右盼也看不到像Bar的地方,後來才在全家旁邊的店面門口看到立牌 VG SPEEDRUN請往二樓….小心地推開大門,看到明亮的燈光,日式的吧台,真的是一頭問號!!!
往裡面多走兩步,會看到一個推不開的隱藏門在畫後,旁邊有一個小小像遊戲機台的東西,一按紅色按鈕門就開了!
今年的四月,突然在IG上看到屋頂上的貓的廣告,想起了這家超級男定的私廚餐廳,也運氣很好的在指定的時間有空檔.超久以前訂位這件事就是會讓人差一點忘記啊!
屋頂上的貓原本是一間在屋頂上的私廚餐廳,也養了貓,名字就這樣來了.之後搬到了現在的逸仙路地址,雖然位置隱密,但是門口的紅色掛簾稍微看一下就找到的.記得用餐時間盡量準時到,但也不需要提早到,早到也是不能入內的. 一個餐期只接受兩桌的訂位,每一桌至少要有6人用餐,中午1800+10%,晚餐 2200+10%.可以帶酒只收一次 NT800的開瓶費,但不能換杯服務人員也不會幫忙倒酒.
按電鈴入內後,前門的陽台區域準備了一排座椅,讓客人可以坐著拖鞋入內,點綴了許多綠色植栽,用餐當中如果需要抽菸也不用到外面去.
我們的用餐區域是緊鄰廚房的圓桌,可以容納12人,乍看之下有點凌亂,可是看著看著其實都不違和也很有生活感.
人生最快樂的事情之一就是你心情不好請假,你的閨蜜也跟你一起!最近身邊的鳥事已經多到無法負荷,請容許我在文章的開頭炸一遍…身體弄壞不說(在醫院作了一系列的檢查,腸胃潰瘍不說,自律跟交感神經的狀況讓我常常眼前一黑,耳朵也是悶悶的還不時地聽見高頻的尖銳聲音.)心情也總是在低谷.
我親愛的涼一句話就出門,兩人相約在東門站,想避開中午人潮安靜的吃頓飯.東門永康的名店超級多,東挑西挑下我們來到位在東門捷運站五號出口後面的豆豆里.
說起豆豆里,網路上大推特推,在東門站上班的朋友也是一天到晚用它們的照片洗我的板!今天終於輪到我了吧!
說起豆豆里,老闆之一曾在LA K town經營韓式料理20餘年,回台的第一家店原本開在仁愛路,不敵疫情收起來.豆腐特別請職人使用精選黃豆特製界於豆腐與豆花之間的質地.
一進店其實有點意外這樣小文青,氣息乾淨的店居然是賣韓式料理?一般韓式料理,因為有烤肉的關係地板總會有一點點黏膩感,空氣中也會有比較重的味道.豆豆里的風格乾淨,更像是一間咖啡店.
在無光的安和和平交叉口,沒有顯著的招牌,深墨綠的樸實牆面,僅靠著一盞打在簡約小巧招牌上的光,銀波酒吧,似乎在這個空間施展了結界,踏入它的範圍,周圍的聲音自動屏蔽了…
成立於疫情嚴重爆發前的2022,甫開幕沒多久,台北市便發出了禁止內用,也不得販賣酒類商品的禁令,這個看似高冷的BAR也是有過中午賣便當以生存的苦日子…
推開木門,先映入眼簾的絕對是吧台上大型的枯木裝飾燈,往往枯枝總會帶著絲絲陰森感,但在挑高的空間和暖色的燈光下,更像是月色下的樹影搖曳.從不同的角度觀察映在牆上的影子非常有趣.
銀波的座位區域是環繞著主吧台的L型,主走道的沙發區,很像老式西餐廳又或港式茶餐廳的卡位.綠色中帶著斑駁的牆面像是長滿青苔的岩壁,錯落其中的鏡子,隱約的閃光如同山澗汪汪.流動不急促,卻也讓人無法忽視…
很臨時的決定周末跟朋友來個小型聚會,決定脫離舒適圈到不常出沒的文昌街.大家聽到文昌街應該先想到家具一條街,其實這個區域現在有超級多的酒吧,就等我很緩慢地一一介紹吧!
半路酒吧的外觀很有設計感,也是台北市少見獨棟的酒吧,總共有三層.外觀帶有一點點頹廢感,也有點原始森林中的感覺.
一進門燈光其實蠻明亮的,我很喜歡一樓有種小木屋感,主燈看起來很像是漂流木上纏滿燈泡.一樓的桌子比較像餐廳是一般的餐桌木餐椅.
半路酒吧很特別,有雙吧台,一上二樓看到另一個吧台覺得很有趣!因為這邊的位置其實不算對,為了方便弄雙吧台蠻大手筆的.
因為疫情好久不見的友人舉家從舊金山回來,好久不見的小女孩也成為一年級的小學生.不得不說小朋友的學習能力真好,回來參加營隊的短短幾天,國語居然已經說得非常好了!
一般來說想吃海鮮熱炒大部分都匯到熱炒一條街的長安東路,但是那邊相對座位比較不舒適,也不太適合聊天.經朋友推薦來到這家龜山島榕樹下這家隱藏在仁愛圓環的30年老店!一開始看到地址完全想不到在這樣的黃金地段居然有一間頗受在地人歡迎的海鮮熱炒!矮矮的二樓老建築, 一樓大概也可以容納30個人,二樓有兩個10人圓桌和一張小桌很適合小型包場,就是連接一二樓的樓梯非常的陡,上下樓要十分小心.
店內的海鮮大部分都是時價,每日從宜蘭大溪漁港(沒錯就是大溪漁港,一開始我也以為是老闆說錯,沒想到一查,頭城大溪漁港可是宜蘭南方澳之外的第二大漁港!)直送.當然大家在點餐時還是可以詢問價格,不過龜山島榕樹下的餐點價格真的非常佛心啊!
看起來超平凡的白斬雞,平常上桌我是絕對不會動筷子的,耐不住當天整天都沒吃,想說咬一口先墊墊肚子吧…沒想到雞皮上居然有一層薄薄的肉凍.加上Q彈的皮,肌肉好吃到不行,一點也不柴.
Fourplay 13歲了!每年的慶生都都絞盡腦汁的fourplay,今年居然把台灣辦桌文化搬進店裡.移走原本的所有家具,放進傳統辦桌的大圓桌.店內還架設電子花車般的五彩燈光!非常有創意.
可能有人會覺得調酒這麼洋氣的東西怎麼跟台灣辦桌扯上關係呢? 如果放在別的地方我也很贊同,但是fouplay從店內裝潢 (這邊不詳述,請看文末我對fouplay介紹的連結.),到當家調酒師法蘭曾做出一套台灣意象的12杯調酒,到近一年餐點已經不再是西式炸物而加入台灣鹽酥雞,牛肉湯…..等等.週年慶在店內辦桌, 其實非常合理!!
因為店內有五彩霓虹燈,所以這次的照片顏色真的不是太美….請多多包涵啊!有些料理是店內廚師拜師,有些餐點則是跟知名總鋪師合作.整體的菜色編排絕對吃的超級飽,而且味道純正,一點都不比大飯店差喔!
台北燒肉百百家,這次為挑食鬼D挑選的生日餐選中位於前敦南誠品對面的米其林推薦的梵燒肉,我對這個位置的最後印象其實是台灣小天王 OZI媽媽葉璦菱開的咖啡店啦!(當初東西很好吃ㄟ~)
餐廳的地點很好找,門面很大,靠近就會聞到淡淡的燒肉香!準時到達後先在一樓報到,再由工作人員安排上二樓,樓梯超級陡的.
走上二樓後,最先看到的就是大型的吧台也就是我們今天的用餐位置,裝潢雖不是金碧輝煌但能看出來質感很好,很有設計感.看起來很不像燒肉店而更像紅酒吧.很特別的是完全沒有看到燒肉店常見的抽風系統,不知道油煙是怎麼排放,因為店內其實是有淡淡的香氛氣味而無油煙味.
除了吧台,店內也有一般的座位區,還有兩個隱蔽的包廂適合6人以上.環窗的座位區氣氛很好,雖然在二樓,還是看的到夜空,加上這個路段的道路比較寬敞,如果有要慶祝甚麼特殊節日的其實可以事先要求座位.
位於市民大道和敦化南路交叉巷弄的好嶼,前身是成名已久的一號島廚房,沒有顯著的招牌,看似隱藏在陳舊的鐵拉門後的住家,仔細一看許多的綠色植栽,大塊原木做的桌椅,似乎突然進入了山林間….
好嶼顧名思義就是好的島嶼,要用料理將台灣豐饒的物產,台灣的風情,山川河流與這片土地的美好展現給大家,而因英文名稱更是用台語直譯.
前面的庭院做成了一個開放式空間,正餐時間這邊不開放因為蚊蠅會太多,但在晴朗的午後,陽光從屋頂的間隙中灑落,一份甜點,一杯飲料,一個悠閒溫暖的下午…
好嶼的空間很有居家感,不論是牆上壁掛的植物,隨意擺設的老建,大型的木櫃,帶點磨損的木地板, 再再透露著一股溫馨的生活感.桌與桌的距離稍微有點壅擠,但也不止於覺得窘迫.還有一點來用餐人可以特別觀察的是張張不同的座椅,整體看似略顯雜亂,但卻亂中有序.
位於四維路底的清水模建築是開幕於2022年就一位難求的自由酒實˙真實.老闆本身為知名DJ與酒類講師,店中也放置WEST葡萄酒講師的三級證明.還有許多老闆的星戰收藏.感謝朋友的邀請!
店內空間是一個吧台圍著的開放式廚房,用餐者都可以很清楚的看到做菜的過程.但是不必擔心會像燒肉店一樣吃完整整身都是食物的味道.
自由酒實˙真實,顧名思義就是主廚希望將食物真實的風貌以佐酒的樣式提供給用餐的客人.
雞肉,西班牙生火腿與兵庫縣竹輪的組合成為今天的第一道開胃小點,煎過的竹輪有著碳烤海鮮的香氣,淋上檸檬汁和檸檬油,微酸清爽十分開胃.
位於通化夜市口的再聚是香港飲食公司壹碗壹碟在海外的第一個據點,交通非常方便,店門口就是三興國小公車站.
一到門口很難想像這是一間酒吧? 除了霓虹迷幻的招牌,這完全就是一間港式茶餐廳吧?
推開門,泛綠的裝潢,讓我想起了好小的時候跟著媽媽去香港玩那種小小舊舊的路邊茶餐廳,迷離的光線,也帶著我們墜入王家衛的電影中….
店內有很多小細節,牆上復古寫在鏡子上的紅字,茶餐廳最喜歡用的煉乳,還有隨處可見老闆私人蒐藏的庫柏力克熊!超級喜歡霓虹吧檯搭配碧水綠的磁磚,看似衝突的兩個顏色在這邊卻無比的協調.
之前讀過別人分享主廚Felix的著作刀尖上的篇章,就對這位從IT人員轉職餐飲業的廚師感到十分有興趣.沒有廚藝底子的IT直男到底怎麼在澳洲餐廳流浪之後去了英國結果居然帶領新接手的餐廳取的米其林一星的殊榮.
在IG上看到主廚離開紐約知名SAGA決定要來台灣做一場快閃餐期,剛好是涼NN的生日周,我們就決定取消原本雅意的定位投入主廚Felix的懷抱!早起的涼NN十分幸運地達成任務!
原本以為這是Fatchefelix 和Kabin的聯彈,後來發現應該比較像是借用場地的形式,因為跟Kabin除了場地餐點上似乎沒有任何關聯.雙人套餐8000含服務費,飲料當天另計.
雖然訂位是兩個時段,是為了大約同樣的時間上菜(像RAW那樣),但跟上菜的時間完全沒有關係,上菜的速度有快有慢,吃到一半已經有人完食離開.別人都吃飽聊天我們的甜點卻在最後一道麵的40分鐘後才上.非常的隨興.
餐點由兩道可愛的finger food開場,精巧卻不馬虎.
不知道是不是疫情真的很嚴重影響景氣,原本熱鬧的延吉街280巷在這次到訪居然好大一片都是空屋…在上半年看到水晶晶來訪菜色好美,聽說東西也好吃....但我與吉兒這次到訪讓我徹底喪失下次挑餐廳的權利了….
基於這個用餐經驗實在太糟糕...破天荒的我要將結論寫在最前面...如果沒興趣看菜色的就當看一場雷包又踩雷的荒謬故事吧…
這是一家服務生,廚房訓練都有問題,餐點口味一般份量少,價格又太高的餐廳,絕對不會再訪.
餐廳走現代時尚風格,整體裝潢和座位寬敞渡我都很喜歡.
星期四的晚上,微涼,天空飄著一點細雨,可是一點也澆不熄我與吉兒單獨的姊妹晚餐的熱情.畢竟愛熱鬧的兩個人,每次總會有一堆朋友,好好聊天的時間就是語音來語音去的深夜.開業多年的Crom 是義大利多年蟬聯米其林一星餐廳Trattoria Zappatori 主廚 Chrisatian Milone海外首間餐廳,看準台灣義菜市場多為南義海鮮為主,缺乏道地北義料理.首季菜單幾乎是復刻主廚Chrisatian Milone多年的著名料理.
Crom位於信義安和捷運站2號出口正對面,交通十分便利,旁邊也有公車站,只是它位在整片紅磚大樓的偏後方,因為餐廳在面安和路的部分就先做了招牌,但這個灰色大門並不是餐廳入口.
餐廳入口做了一個很寬敞的前院,並將內部迎賓櫃台做成像溫室一樣的透明玻璃屋,可以想像白天來用餐光線一定很美.
日本 (5)