目前日期文章:201604 (3)

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青春是瘋狂一次不悔,

青春是嘶吼嗓子歌唱,

青春是大口吃肉喝酒,

青春是恣意揮灑張揚……..

位於市民大道台北市這個餐飲的一級戰區,三步一小店五步一大店,青春TAPAS簡約的黑白招牌讓路過的人很難忽略他.老闆和西班牙友人本身就喜歡煮東西,加上台北市少數的西班牙餐廳單價都很高,沒TAPAS酒館本意的那種熱鬧隨興,讓他興起了開餐廳的念頭.

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近年來台北多了很多bistro,五味瓶就位在金華公園旁邊,風流小館的對面.主廚李至正扎扎實實的在米其林主廚Robouchon台北的餐廳受過兩年的訓練. 小招牌上寫著 C'est La vie.法文的這就是人生,和店名五味瓶人生的酸甜苦辣鹹,互相呼應著.

主廚秉持著法國料理中很重要的一項" TERRITORY" 風土,使用台灣當地當季的食材入菜.在很多傳統的法式料理中加入了創新的靈魂.

店裡以木色調為主搭配上黃光,給人溫暖輕鬆的感覺.而且不同於一般bistro店裡光線充足,非常明亮.座位空間寬敞,也沒有過多的擺飾,牆上用手繪黑板做裝飾,一盞盞的壁燈更為整個室內空間增色不少.

除了一般座位區,這裡還有一個吧台座位,可是離廚房卻還有一人通道的位置,感覺有點怪怪的….

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身為一個台南人….活到這麼大才真正地來到台南旅遊….了解一個地方最快的方式就是從吃開始…一府二鹿三艋舺, 台南府城是近代台灣最早開發的地方,文化的遺產,美食的鑽研及保存也是其他縣市有所不及的….很多人不喜歡台南菜過甜的口味,也許是骨子裡台南魂的影響,也許是天生螞蟻命,這樣的甜度對我來說恰到好處.!除了這三天吃到的小吃之外,我想有太多的台南正等待著我們的探索尋訪,身為一個初訪者,就從網路人氣推薦開始吧…

新營和誠鹹粿

地址: 730台南市新營區民生路15

電話:06 632 8620

營業時間: 6:00~12:00 (賣完為止)

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